Готовим квашеные огурцы холодным способом, без варки, без стерилизации, без уксуса...
Попробуйте этот метод, и уверяю что будете готовить из только ТАК!
Ингредиенты
Рассол:
🥒вода…
Читать далее →
Закусочный торт с курицей и грибами
— Вкусный, сытный слоёный торт с копчёной курицей, грибами и чесночным соусом.
~700 руб.
~КБЖУ на весь торт (8-10 порций): 2800/100/180/170
Инг…
Читать далее →
Шоколадное мороженое за 400 рублей: простой рецепт
Очень вкусное и простое шоколадное мороженое
— Кремовое, насыщенное шоколадное мороженое без яичного запаха.
~400 руб.
~КБЖУ на всю порцию (500-600 мл): 2000/40/150/120
Ингредиенты:
Сливки 33% - 500 мл (холодные)
Молоко - 100 мл
Желтки (крупные) - 4 шт. (или 5 маленьких)
Сахарная пудра - 150 г
Шоколад горький - 80 г
Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
Молоко и сливки (100 мл) нагрейте, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Желтки взбейте, тонкой струйкой влейте в горячую смесь, постоянно помешивая. На медленном огне доведите до загустения (не кипятить!). Снимите с огня, добавьте растопленный шоколад. Охладите. Взбейте оставшиеся холодные сливки (400 мл) до мягких пиков, соедините с шоколадной смесью. Уберите в морозилку на 4-6 часов, перемешивая каждый час для получения правильной текстуры.
Рецепты по карману
☕️ «Это точно домашнее?» — гости не верили, пока я не показала пустые формы.
Секрет ресторанного вкуса не в дорогих продуктах, а в двух простых правилах: баланс текстур и правильн…
Читать далее →
Лучшее тесто на манты
— Эластичное, тонкое тесто, которое идеально подходит для мантов, пельменей и хинкали.
~100 руб.
~КБЖУ на всё тесто (около 1,5 кг): 4200/130/30/850
Ингредиен…
Читать далее →