26.09.2026 13:00
Домашняя буженина — Идеальное угощение для любого стола — мясо получается невероятно сочным, а готовится почти само. ~65
Домашняя буженина
— Идеальное угощение для любого стола — мясо получается невероятно сочным, а готовится почти само.
~650 руб.
Свиная шейка - 1,2 кг
Смесь перцев - 1 ч. л.
Вода - 1,2 л
Соль - 40 г
Сахарный песок - 30 г
Перец чёрный горошком - 8 г
Лавровый лист - 3 шт
Рассол довести до кипения, варить 5 минут, остудить, удалить лавровый лист. Свиную шейку наколоть ножом, залить рассолом и убрать в холодильник на 24 часа. Перед запеканием мясо обсушить бумажным полотенцем, со всех сторон натереть смесью перцев. Запекать при 200°С 1 час 20 минут, затем при 220°С ещё 10–20 минут до золотистой корочки.
Рецепты по карману
— Идеальное угощение для любого стола — мясо получается невероятно сочным, а готовится почти само.
~650 руб.
Свиная шейка - 1,2 кг
Смесь перцев - 1 ч. л.
Вода - 1,2 л
Соль - 40 г
Сахарный песок - 30 г
Перец чёрный горошком - 8 г
Лавровый лист - 3 шт
Рассол довести до кипения, варить 5 минут, остудить, удалить лавровый лист. Свиную шейку наколоть ножом, залить рассолом и убрать в холодильник на 24 часа. Перед запеканием мясо обсушить бумажным полотенцем, со всех сторон натереть смесью перцев. Запекать при 200°С 1 час 20 минут, затем при 220°С ещё 10–20 минут до золотистой корочки.
Рецепты по карману