Хлеб из куриного филе при панкреатите: рецепт для Стола №5
⚠️ - для стадии ремиссии и расширения диеты
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Помидор - 1 шт
Сыр твердый - 75 г
Помидор - 1шт - для пюре
Зелень - по вкусу/возможности
Соль, разрешённые специи - по вкусу
Приготовление:
Лук порезать кубиком и тушить в водичке. Филе промыть и перемолоть на фарш. Затем перемешать с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Порезать половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор очистить от шкурки и порезать кружками.
Сыр и порезанную зелень добавит в фарш. Перемешать и отбить его об миску. Выложить массу в форму (силиконовую).
Смазать томатным пюре и сверху внахлест уложить кружочки помидоров.
Поставить в духовку при 230*С на 30 минут.
Затем достать, посыпать оставшимся сыром (предварительно натереть) и вернуть в духовку ещё на полчаса.
Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить).
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~