13.07.2026 15:00
🥩🍟 Сочные кебабы на шпажках с запечённым картофелем Это простое и эффектное блюдо сочетает ароматные мясные кебабы и ка
🥩🍟 Сочные кебабы на шпажках с запечённым картофелем
Это простое и эффектное блюдо сочетает ароматные мясные кебабы и картофель, который запекается в мясном соке. Благодаря этому гарнир получается особенно сочным, а кебабы — нежными и насыщенными по вкусу.
🛒 Ингредиенты
🧡 700 г говяжьего фарша
🧡 1 репчатый лук (около 150 г)
🧡 1 красный сладкий перец
🧡 20 г свежей петрушки
🧡 10 г соли
🧡 5 г молотого чёрного перца
🧡 5 г молотой паприки
Для картофельной подушки:
🧡 5–6 картофелин (700–800 г)
🧡 20–30 мл растительного масла
🧡 5 г соли
🧡 3 г молотого чёрного перца
🧡 5 г молотой паприки
👩🏻🍳 Инструкции
I. Очень мелко нарежьте репчатый лук, сладкий перец и петрушку. Соедините их с говяжьим фаршем, добавьте соль, чёрный перец и паприку.
II. Вымешивайте фарш около 10 минут, периодически отбивая его о стенки миски, пока масса не станет плотной и вязкой.
III. Смоченными водой руками сформируйте продолговатые кебабы вокруг деревянных шпажек.
IV. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. Приправьте солью, паприкой и чёрным перцем, полейте растительным маслом и перемешайте.
V. Выложите картофель в один слой в форму для запекания. Сверху разместите шпажки с кебабами так, чтобы мясо находилось над картофелем.
VI. Запекайте в разогретой до 220°C духовке около 30 минут, пока кебабы полностью не приготовятся, а картофель не станет мягким и золотистым. При желании в конце можно включить режим гриля на 2–3 минуты для более румяной корочки.
VII. Подавайте блюдо горячим, дополнив свежими овощами, маринованным луком или любимым соусом.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию из 6):
• калорийность — около 380 ккал
• белки — около 29 г
• жиры — около 21 г
• углеводы — около 18 г
Это простое и эффектное блюдо сочетает ароматные мясные кебабы и картофель, который запекается в мясном соке. Благодаря этому гарнир получается особенно сочным, а кебабы — нежными и насыщенными по вкусу.
🛒 Ингредиенты
🧡 700 г говяжьего фарша
🧡 1 репчатый лук (около 150 г)
🧡 1 красный сладкий перец
🧡 20 г свежей петрушки
🧡 10 г соли
🧡 5 г молотого чёрного перца
🧡 5 г молотой паприки
Для картофельной подушки:
🧡 5–6 картофелин (700–800 г)
🧡 20–30 мл растительного масла
🧡 5 г соли
🧡 3 г молотого чёрного перца
🧡 5 г молотой паприки
👩🏻🍳 Инструкции
I. Очень мелко нарежьте репчатый лук, сладкий перец и петрушку. Соедините их с говяжьим фаршем, добавьте соль, чёрный перец и паприку.
II. Вымешивайте фарш около 10 минут, периодически отбивая его о стенки миски, пока масса не станет плотной и вязкой.
III. Смоченными водой руками сформируйте продолговатые кебабы вокруг деревянных шпажек.
IV. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. Приправьте солью, паприкой и чёрным перцем, полейте растительным маслом и перемешайте.
V. Выложите картофель в один слой в форму для запекания. Сверху разместите шпажки с кебабами так, чтобы мясо находилось над картофелем.
VI. Запекайте в разогретой до 220°C духовке около 30 минут, пока кебабы полностью не приготовятся, а картофель не станет мягким и золотистым. При желании в конце можно включить режим гриля на 2–3 минуты для более румяной корочки.
VII. Подавайте блюдо горячим, дополнив свежими овощами, маринованным луком или любимым соусом.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию из 6):
• калорийность — около 380 ккал
• белки — около 29 г
• жиры — около 21 г
• углеводы — около 18 г