Крем-суп с кабачками и креветками
Ингредиенты:
▫️кабачки – 2 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️лук репчатый – 1 шт.
▫️чеснок – 4 зубчика
▫️креветки
▫️петрушка
▫️картофель – 3 шт.
▫️сливки 20% – 200 мл.
▫️вода/бульон – 200 мл.
▫️масло сливочное/оливковое/подсолнечное
▫️соль/перец
🍽️ Приготовление:
1. Креветки обжариваем на сливочном масле, добавляем специи по вкусу. Убираем в отдельную тарелку.
2. На этой же сковороде жарим лук с морковью до полуготовности на подсолнечном масле. Добавляем к ним нарезаные кабачки, чеснок, специи и тушим до готовности.
3. Отдельно отвариваем картофель. Соединяем отварной картофель, жареную смесь с кабачком, 200 мл воды от картофеля, 200 мл сливок и всё тщательно блендерим до однородной массы. Добавляем специи по вкусу, если понадобится.
Приятного аппетита!
🧂Рецепты и заготовки🥞