Шоколадные панкейки с шоколадным соусом
Ингредиенты:
▫️Мука - 150 гр.
▫️Какао - 15 гр.
▫️Ванильный сахар - 15 гр.
▫️Разрыхлитель - 10 гр.
▫️Щепотка соли
▫️Темного шоколада - 10 гр.
▫️Сливочное масло - 30 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Молоко - 300 гр.
▫️Шоколад - 40 гр.
▫️Молоко - 60 гр.
Приготовление:
1. Шоколад с маслом растопить на плите или в микроволновке до однородности, постоянно помешивайте, чтобы не пригорел шоколад. Остужаем.
2. Муку просеять, добавить все сухие ингредиенты, перемешать венчиком.
В остывший шоколад разбиваем яйцо, перемешиваем. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем венчиком.
3. Объединить обе массы. Тесто должно медленно, лениво растекаться.
Жарим на среднем огне на сковородке с антипригарным покрытием.
4. Для соуса смешиваем шоколад и молоко и подогреваем на плите или в микроволновке. Смотрим, чтобы шоколад не пригорел. Перемешиваем каждые 15-20 секунд.
5. Готовые панкейки сложить горкой и полить соусом.
Приятного аппетита!
Рецепты и заготовки