02.06.2026 10:55
Аэрофлот обновил Сибирский и Южный гастросеты для бизнес-класса
"Аэрофлот" обновил Сибирский и Южный гастросеты.
Ввели их только в прошлом году для рейсов, вылетающих из некоторых регионов. Подают исключительно в бизнес-классе. Чем потчуют:
🔸 В состав нового Сибирского сета вошли колбаса из косули, карпаччо и бастурма из оленины с кедровыми орехами и красной смородиной с салатом из папоротника на закуску, муксун с пастой орзо с орехами и пармезаном, шпинатом, фасолью и зеленым горошком и с соусом из сливок и сладкого перца на горячее и десерт с клюквой и шоколадом.
Доступен он только на рейсах "Аэрофлота" из Красноярска, Новосибирска и Омска в Москву.
🔸 Южный сет включает буженину из говядины, бастурму, локальные сыры – сулугуни и адыгейский, чурчхелу с грецким орехом и микс салатных листьев с гранатовым соусом наршараб в качестве закусок, запеченную форель с каштановым пюре, цукини, сладким стручковым горошком, мини-морковью и томатами черри, со сливочным соусом со шпинатом как основное блюдо, инжирный десерт с ореховым кремом на сладкое.
Этот вариант меню подают на направлениях из Сочи, Минвод, Геленджика и Краснодара в Москву.
Блюда создавали совместно с местными шеф-поварами и поставщиками, в них используются локальные продукты.
Цель проекта нацпера – показать вкусовое многообразие России. Идея хорошая, но реализована она лишь на ряде направлений (третий вариант сета – Дальневосточный) и только для пассажиров бизнеса. Было бы еще интереснее, если бы ее распространили на другие регионы и локальные кухни и все классы обслуживания.
Подписывайтесь на Пристегните ремни
Ввели их только в прошлом году для рейсов, вылетающих из некоторых регионов. Подают исключительно в бизнес-классе. Чем потчуют:
🔸 В состав нового Сибирского сета вошли колбаса из косули, карпаччо и бастурма из оленины с кедровыми орехами и красной смородиной с салатом из папоротника на закуску, муксун с пастой орзо с орехами и пармезаном, шпинатом, фасолью и зеленым горошком и с соусом из сливок и сладкого перца на горячее и десерт с клюквой и шоколадом.
Доступен он только на рейсах "Аэрофлота" из Красноярска, Новосибирска и Омска в Москву.
🔸 Южный сет включает буженину из говядины, бастурму, локальные сыры – сулугуни и адыгейский, чурчхелу с грецким орехом и микс салатных листьев с гранатовым соусом наршараб в качестве закусок, запеченную форель с каштановым пюре, цукини, сладким стручковым горошком, мини-морковью и томатами черри, со сливочным соусом со шпинатом как основное блюдо, инжирный десерт с ореховым кремом на сладкое.
Этот вариант меню подают на направлениях из Сочи, Минвод, Геленджика и Краснодара в Москву.
Блюда создавали совместно с местными шеф-поварами и поставщиками, в них используются локальные продукты.
Цель проекта нацпера – показать вкусовое многообразие России. Идея хорошая, но реализована она лишь на ряде направлений (третий вариант сета – Дальневосточный) и только для пассажиров бизнеса. Было бы еще интереснее, если бы ее распространили на другие регионы и локальные кухни и все классы обслуживания.
Подписывайтесь на Пристегните ремни