24.05.2026 06:30
Творожный пирог с клубникой: рецепт с пошаговым приготовлением
Тот самый творожный пирог с клубникой 🍓✨
Нежная творожная начинка, песочная основа и ароматная клубничная заливка сверху… Этот пирог исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть 😍 Сохраняйте рецепт — скоро сезон клубники 🍓
🥘 Ингредиенты для теста:
🌾 Мука — 250 г
🍬 Сахар — 50 г
🧈 Сливочное масло — 100 г
🥛 Сметана — 2 ст. л
🥚 Яйцо — 1 шт
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л
🧂 Соль — щепотка
🥘 Для начинки:
🧀 Творог — 400 г
🥚 Яйца — 2 шт
🍬 Сахар — 130 г
🥛 Сметана — 150 г
🌼 Ванилин — 1 г
🌾 Крахмал — 20 г
🍓 Для клубничной начинки:
🍓 Клубника — 450 г
🍬 Сахар — 50 г
🌾 Крахмал — 15 г
💧 Вода — 40 мл
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ В муку добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
2️⃣ Добавьте сливочное масло и перетрите всё в крошку.
3️⃣ Добавьте яйцо и сметану, замесите тесто.
4️⃣ Распределите тесто по форме на дно и стенки, уберите в холодильник на 30 минут.
5️⃣ Для начинки взбейте блендером творог, яйца, сахар, сметану, ванилин и крахмал до однородной массы.
6️⃣ Вылейте творожную массу на охлаждённое тесто.
7️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
8️⃣ После выпечки остудите пирог на столе 20 минут.
9️⃣ Для клубничной начинки смешайте ягоды, сахар и крахмал, разведённый водой.
🔟 Варите 5–7 минут до загустения, затем остудите 10 минут.
1️⃣1️⃣ Вылейте клубничную начинку на слегка остывший пирог.
1️⃣2️⃣ Остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник на 2–3 часа для стабилизации.
⏱️ Время выпечки: 30 минут
🌡️ Температура: 180°C
📌 Подписывайтесь на канал😍 — здесь самые вкусные рецепты на каждый день
Нежная творожная начинка, песочная основа и ароматная клубничная заливка сверху… Этот пирог исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть 😍 Сохраняйте рецепт — скоро сезон клубники 🍓
🥘 Ингредиенты для теста:
🌾 Мука — 250 г
🍬 Сахар — 50 г
🧈 Сливочное масло — 100 г
🥛 Сметана — 2 ст. л
🥚 Яйцо — 1 шт
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л
🧂 Соль — щепотка
🥘 Для начинки:
🧀 Творог — 400 г
🥚 Яйца — 2 шт
🍬 Сахар — 130 г
🥛 Сметана — 150 г
🌼 Ванилин — 1 г
🌾 Крахмал — 20 г
🍓 Для клубничной начинки:
🍓 Клубника — 450 г
🍬 Сахар — 50 г
🌾 Крахмал — 15 г
💧 Вода — 40 мл
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ В муку добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
2️⃣ Добавьте сливочное масло и перетрите всё в крошку.
3️⃣ Добавьте яйцо и сметану, замесите тесто.
4️⃣ Распределите тесто по форме на дно и стенки, уберите в холодильник на 30 минут.
5️⃣ Для начинки взбейте блендером творог, яйца, сахар, сметану, ванилин и крахмал до однородной массы.
6️⃣ Вылейте творожную массу на охлаждённое тесто.
7️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
8️⃣ После выпечки остудите пирог на столе 20 минут.
9️⃣ Для клубничной начинки смешайте ягоды, сахар и крахмал, разведённый водой.
🔟 Варите 5–7 минут до загустения, затем остудите 10 минут.
1️⃣1️⃣ Вылейте клубничную начинку на слегка остывший пирог.
1️⃣2️⃣ Остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник на 2–3 часа для стабилизации.
⏱️ Время выпечки: 30 минут
🌡️ Температура: 180°C
📌 Подписывайтесь на канал😍 — здесь самые вкусные рецепты на каждый день