Пончики: рецепт воздушного дрожжевого теста
Ингредиенты:
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Мука - 450-500 г
Дрожжи - 1 пакетик
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г
Ванилин
🔥Приготовление:
В миске смешайте теплое молоко, воду, сахар и дрожжи. Перемешайте, чтобы растворить комочки, и оставьте на 15 минут. Добавьте яйца, сливочное масло, соль и ванилин, хорошо перемешайте. Постепенно вводите муку, мешайте ложкой, затем выложите тесто на стол и замесите руками около 10 минут. Выложите тесто в чистую миску, оставьте на 1-1,5 часа. Когда тесто увеличится вдвое, раскатайте его толщиной 8-10 мм и вырежьте пончики. Обжарьте их в горячем растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон, выложите на бумажные полотенца. Посыпьте пончики сахарной пудрой или обмакните в шоколад.
Приятного аппетита!
Не теряй нас, жми подписаться👇
САЛАТИКИ/ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ