12.04.2026 05:49
Творожно-йогуртовый десерт «Три шоколада» в форме бенто пасок
Творожно-йогуртовый десерт «Три шоколада» в форме бенто пасок🪺✨
КБЖУ на 100г: 136 ккал / 9.7 г / 7 г / 9.6 г
*без учёта декора
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 бенто формы объёмом 550 мл каждая или 1 кольцо диаметром 16 см
•греческий йогурт Teos 2% 250г *3 =750г
•сахзам 7 пакетиков (из рассчета на 70 г сахара или 14 ч.л.)
•желатин (180 блюм) 30 г
•молоко 150 мл
•ванильный экстракт 0,5 ч.л.
•белый шоколад - 50 г
•молочный шоколад - 50 г
•темный/горький шоколад 50 г
Можно смешать все ингредиенты в одной чаше, далее разделить на 3 равные части;
можно готовить каждую часть по отдельности - мне второй вариант удобнее
1. Подготовка желатина:
•желатин 3*10г (180 блюм)
•молоко 3*50 мл
Желатин залить молоком из рассчета 1:5 и оставить набухать (для каждого слоя в отдельной емкости)
2. Приготовление основной массы - всего их 3:
ПЕРВЫЙ СЛОЙ:
•греческий йогурт Teos 2% 250г
•сахзам 2 пакетика
•ванильный экстракт 1/2 ч.л.
•белый шоколад - 50 г
ВТОРОЙ СЛОЙ:
•греческий йогурт Teos 2% 250г
•сахзам 2 пакетика
•молочный шоколад 50 г
ТРЕТИЙ СЛОЙ:
•греческий йогурт Teos 2% 250г
•сахзам 3 пакетика
•темный/горький шоколад 50 г
Ингредиенты каждого слоя смешать и тщательно перемешать венчиком до однородности.
3. Добавление желатина:
Добавить подогретый в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане желатин к каждому слою отдельно (перед сборкой!) и тщательно перемешать.
4. Сборка десерта:
Залить в форму первый слой - светлый (так как собираем десерт снизу вверх, если используете кольцо - то начинайте наоборот с темного слоя) - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее на застывший слой залить второй - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее третий - убрать в холодильник на 6 часов (а лучше на ночь)
5. Аккуратно извлечь готовые десерты из формы, украсить глазурью и декором🪺
Если плохо извлекается из формы, можно ненадолго отправить в морозилку.
Идеально для тех, кто следит за фигурой!🕊️
КБЖУ на 100г: 136 ккал / 9.7 г / 7 г / 9.6 г
*без учёта декора
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 бенто формы объёмом 550 мл каждая или 1 кольцо диаметром 16 см
•греческий йогурт Teos 2% 250г *3 =750г
•сахзам 7 пакетиков (из рассчета на 70 г сахара или 14 ч.л.)
•желатин (180 блюм) 30 г
•молоко 150 мл
•ванильный экстракт 0,5 ч.л.
•белый шоколад - 50 г
•молочный шоколад - 50 г
•темный/горький шоколад 50 г
Можно смешать все ингредиенты в одной чаше, далее разделить на 3 равные части;
можно готовить каждую часть по отдельности - мне второй вариант удобнее
1. Подготовка желатина:
•желатин 3*10г (180 блюм)
•молоко 3*50 мл
Желатин залить молоком из рассчета 1:5 и оставить набухать (для каждого слоя в отдельной емкости)
2. Приготовление основной массы - всего их 3:
ПЕРВЫЙ СЛОЙ:
•греческий йогурт Teos 2% 250г
•сахзам 2 пакетика
•ванильный экстракт 1/2 ч.л.
•белый шоколад - 50 г
ВТОРОЙ СЛОЙ:
•греческий йогурт Teos 2% 250г
•сахзам 2 пакетика
•молочный шоколад 50 г
ТРЕТИЙ СЛОЙ:
•греческий йогурт Teos 2% 250г
•сахзам 3 пакетика
•темный/горький шоколад 50 г
Ингредиенты каждого слоя смешать и тщательно перемешать венчиком до однородности.
3. Добавление желатина:
Добавить подогретый в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане желатин к каждому слою отдельно (перед сборкой!) и тщательно перемешать.
4. Сборка десерта:
Залить в форму первый слой - светлый (так как собираем десерт снизу вверх, если используете кольцо - то начинайте наоборот с темного слоя) - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее на застывший слой залить второй - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее третий - убрать в холодильник на 6 часов (а лучше на ночь)
5. Аккуратно извлечь готовые десерты из формы, украсить глазурью и декором🪺
Если плохо извлекается из формы, можно ненадолго отправить в морозилку.
Идеально для тех, кто следит за фигурой!🕊️