28.07.2026 04:23
🥙 Салат с хрустящими баклажанами #салаты 🗒 Ингредиенты: ‣ лук красный – 0,5 шт ‣ уксус винный – 1 ч.л ‣ соевый соус – 2
🥙 Салат с хрустящими баклажанами
#салаты
🗒 Ингредиенты:
‣ лук красный – 0,5 шт
‣ уксус винный – 1 ч.л
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ масло оливковое – 2 ст.л
‣ мёд – 1 ст.л
‣ баклажан – 1 шт
‣ крахмал кукурузный или картофельный – 3 ст.л
‣ масло растительное – для жарки
‣ шампиньоны – 4-5 шт
‣ помидоры – 3-4 шт
‣ кинза – 1 пучок
‣ кедровые орешки – по вкусу
‣ брынза или мягкий сыр – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Лук нарезаем перьями, добавляем уксус, соевый соус, оливковое масло и мёд, перемешиваем и оставляем мариноваться.
2. Баклажан очищаем частично, нарезаем крупным кубиком, обваливаем в крахмале и обжариваем в большом количестве горячего масла до хрустящей корочки.
3. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистости.
4. Помидоры нарезаем средними кусочками, кинзу рубим, выкладываем в салатник вместе с шампиньонами, маринованным луком, брынзой и кедровыми орешками, перемешиваем.
5. Сверху выкладываем хрустящие баклажаны, посыпаем орешками.
#салаты
🗒 Ингредиенты:
‣ лук красный – 0,5 шт
‣ уксус винный – 1 ч.л
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ масло оливковое – 2 ст.л
‣ мёд – 1 ст.л
‣ баклажан – 1 шт
‣ крахмал кукурузный или картофельный – 3 ст.л
‣ масло растительное – для жарки
‣ шампиньоны – 4-5 шт
‣ помидоры – 3-4 шт
‣ кинза – 1 пучок
‣ кедровые орешки – по вкусу
‣ брынза или мягкий сыр – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Лук нарезаем перьями, добавляем уксус, соевый соус, оливковое масло и мёд, перемешиваем и оставляем мариноваться.
2. Баклажан очищаем частично, нарезаем крупным кубиком, обваливаем в крахмале и обжариваем в большом количестве горячего масла до хрустящей корочки.
3. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистости.
4. Помидоры нарезаем средними кусочками, кинзу рубим, выкладываем в салатник вместе с шампиньонами, маринованным луком, брынзой и кедровыми орешками, перемешиваем.
5. Сверху выкладываем хрустящие баклажаны, посыпаем орешками.