🍆 Готовим закуску из баклажанов в томатном соусе Ингредиенты: 🔸 помидоры - 1,3 кг 🔸 баклажаны - 1 кг 🔸 острый перец - 1
Ингредиенты:
🔸 помидоры - 1,3 кг
🔸 баклажаны - 1 кг
🔸 острый перец - 1 шт.
🔸 чеснок - 1 головка
🔸 сахар - 100 г
🔸 растительное масло - 100 мл
🔸 соль - 1 ст. л.
🔸 уксус 9% - 70 мл
Томаты, чеснок и перчик измельчаем в пюре. Кипятим с солью, сахаром и маслом. Закидываем туда обжаренные баклажаны и увариваем ~15 минут. Вливаем уксус, держим на огне еще минуту и закатываем в стерильные банки.