04.08.2026 04:23
🍮 Крем-брюле 🗒 Ингредиенты: ‣ сливочное масло – 60 г ‣ мука – 5 ст.л ‣ сахар – 5 ст.л ‣ молоко – 500 мл ‣ ванилин – по
🍮 Крем-брюле
🗒 Ингредиенты:
‣ сливочное масло – 60 г
‣ мука – 5 ст.л
‣ сахар – 5 ст.л
‣ молоко – 500 мл
‣ ванилин – по вкусу
Для карамели:
‣ сахар – 2 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло и добавляем муку, жарим до красивого цвета до образования комочков.
2. Вливаем молоко, добавляем сахар и ванилин. Варим на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения (до первых бульков), затем снимаем с огня.
3. Взбиваем массу блендером до гладкой консистенции.
4. Переливаем готовую массу в форму, накрываем пищевой плёнкой или пакетом и оставляем остывать до комнатной температуры.
5. Для карамели ставим небольшую кастрюлю на средний огонь, засыпаем сахар и готовим, помешивая, пока кристаллы почти полностью не растворятся и масса не станет золотисто-коричневой
| #выпечка
🗒 Ингредиенты:
‣ сливочное масло – 60 г
‣ мука – 5 ст.л
‣ сахар – 5 ст.л
‣ молоко – 500 мл
‣ ванилин – по вкусу
Для карамели:
‣ сахар – 2 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло и добавляем муку, жарим до красивого цвета до образования комочков.
2. Вливаем молоко, добавляем сахар и ванилин. Варим на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения (до первых бульков), затем снимаем с огня.
3. Взбиваем массу блендером до гладкой консистенции.
4. Переливаем готовую массу в форму, накрываем пищевой плёнкой или пакетом и оставляем остывать до комнатной температуры.
5. Для карамели ставим небольшую кастрюлю на средний огонь, засыпаем сахар и готовим, помешивая, пока кристаллы почти полностью не растворятся и масса не станет золотисто-коричневой
| #выпечка