16.05.2026 09:01
Торт «Полено» Ингридиенты 200 г - воды 200 г - молока 3 г - соли 5 г - сахара 150 г - сливочного масла 82% 285 г - му
Торт «Полено»
Ингридиенты
200 г - воды
200 г - молока
3 г - соли
5 г - сахара
150 г - сливочного масла 82%
285 г - муки
300-350 г - яиц (6-7 шт С1)
Для вишневого компоте:
400 г - свежемороженой вишни
50 г - сахара
30 г - кукурузного крахмала
30 г - воды в крахмал
Для крема:
200 г - маскарпоне
150 г - белого шоколада
500 г - сметаны 20%
Для глазури:
60 г - тёмного шоколада
50 г - молока
Выпекайте при 180° 40-60 минут.
Классика советского кондитерского производства
Ингридиенты
200 г - воды
200 г - молока
3 г - соли
5 г - сахара
150 г - сливочного масла 82%
285 г - муки
300-350 г - яиц (6-7 шт С1)
Для вишневого компоте:
400 г - свежемороженой вишни
50 г - сахара
30 г - кукурузного крахмала
30 г - воды в крахмал
Для крема:
200 г - маскарпоне
150 г - белого шоколада
500 г - сметаны 20%
Для глазури:
60 г - тёмного шоколада
50 г - молока
Выпекайте при 180° 40-60 минут.
Классика советского кондитерского производства