11.08.2026 08:01
Заварной крем 🔥 Рецепт: 5 яиц 200гр сахара 1 п . ванилина 2ст.л кукурузного крахмала 700мл молока 2 пачки сл масла (82%
Заварной крем 🔥
Рецепт:
5 яиц
200гр сахара
1 п . ванилина
2ст.л кукурузного крахмала
700мл молока
2 пачки сл масла (82%)
(Одна пачка масла 180-200гр)
Яйца ,Сахар, ваниль и крахмал объединить, взбить венчиком,добавить молоко и ставим на огонь.
Не отходя от плиты помешивать ,варить до загустения,убрать с огня и накрыть пленкой в контакт
Если вдруг вы обнаружили комочки в креме ,то лучше процедить👌
Крем оставить остывать при комнатной температуре.
Далее мягкое сл масло взбить до
Бела, в три этапа вводим заварную основу
Взбиваем однородности
Крем готов✅
Чтобы крем получился однородным,не расслоился ,важно ,чтобы масло и заварная основа были одной температуры ✅
Масло обязательно должно быть хорошего качества
От этого будет зависеть вкус крема 👍
Классика советского кондитерского производства
Рецепт:
5 яиц
200гр сахара
1 п . ванилина
2ст.л кукурузного крахмала
700мл молока
2 пачки сл масла (82%)
(Одна пачка масла 180-200гр)
Яйца ,Сахар, ваниль и крахмал объединить, взбить венчиком,добавить молоко и ставим на огонь.
Не отходя от плиты помешивать ,варить до загустения,убрать с огня и накрыть пленкой в контакт
Если вдруг вы обнаружили комочки в креме ,то лучше процедить👌
Крем оставить остывать при комнатной температуре.
Далее мягкое сл масло взбить до
Бела, в три этапа вводим заварную основу
Взбиваем однородности
Крем готов✅
Чтобы крем получился однородным,не расслоился ,важно ,чтобы масло и заварная основа были одной температуры ✅
Масло обязательно должно быть хорошего качества
От этого будет зависеть вкус крема 👍
Классика советского кондитерского производства