17.10.2026 08:00
Глазированные сырки с варёной сгущёнкой 😍 Ингредиенты на 9 шт: 400 г. творога 9% (у меня в брикетах. Если влажный, пром
Глазированные сырки с варёной сгущёнкой 😍
Ингредиенты на 9 шт:
400 г. творога 9% (у меня в брикетах. Если влажный, промокнуть бумажными полотенцами, пока не станет сухим)
130 г. творожного сыра
60 г. сливочного масла комнатной t
50 г. сахарной пудры варёная сгущёнка
300 г. молочного шоколада
35 мл. растительного масла (~2,5 ст. л.)
1. Взбить миксером сливочн. масло и пудру. Добавить творожный сыр и снова взбить.
2. Добавить к массе творог и пробить погружным блендером до однородности.
Предварительно я протёрла творог через сито.
3. Отсадить часть массы в форму,
Чайной ложкой разровнять и сделать углубление для начинки.
4. Добавить варёную сгущёнку. Сверху покрыть творожной массой и разровнять.
5. Убрать в морозилку до затвердевания на ~4-5 ч.
6. Для глазури импульсами растопить шоколад в микроволновке. Добавить растит. масло и перемешать.
Перед окунанием сырков глазурь должна немного остыть (не горячая!)
7. Достать сырки и сразу с помощью вилок «искупать» в глазури.
8. Убрать в холодильник на ~1 ч. до размораживания.
А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять😉
Приятного аппетита! ❤️
Классика советского кондитерского производства
Ингредиенты на 9 шт:
400 г. творога 9% (у меня в брикетах. Если влажный, промокнуть бумажными полотенцами, пока не станет сухим)
130 г. творожного сыра
60 г. сливочного масла комнатной t
50 г. сахарной пудры варёная сгущёнка
300 г. молочного шоколада
35 мл. растительного масла (~2,5 ст. л.)
1. Взбить миксером сливочн. масло и пудру. Добавить творожный сыр и снова взбить.
2. Добавить к массе творог и пробить погружным блендером до однородности.
Предварительно я протёрла творог через сито.
3. Отсадить часть массы в форму,
Чайной ложкой разровнять и сделать углубление для начинки.
4. Добавить варёную сгущёнку. Сверху покрыть творожной массой и разровнять.
5. Убрать в морозилку до затвердевания на ~4-5 ч.
6. Для глазури импульсами растопить шоколад в микроволновке. Добавить растит. масло и перемешать.
Перед окунанием сырков глазурь должна немного остыть (не горячая!)
7. Достать сырки и сразу с помощью вилок «искупать» в глазури.
8. Убрать в холодильник на ~1 ч. до размораживания.
А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять😉
Приятного аппетита! ❤️
Классика советского кондитерского производства