17.04.2026 10:01
Аппетитный вишневый пирог с хрустящей крошкой
АППЕТИТНЫЙ ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Нам понадобится:
✅Мука 300 гр
✅Сахар 60 гр
✅Яйцо 1 шт
✅Ванилин 1,5 гр.
✅Сметана 2 ст.л. с горкой
✅Сливочное масло холодное - 120 гр.
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅Вишня -300 гр.
✅Сахар - 50 гр.
✅Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
✅Вода - 3 ст.л.
Форма 24 см.
Для теста смешиваем яйцо, сахар, ванилин, сметану.
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем холодное сливочное масло. Быстро замешиваем мягкое тесто.
Отделяем 1/3 часть и убираем в морозилку на 30-40 минут. Остальную часть в холодильник.
Далее раскатываем тесто (с холодильника) под пергаментом и и выкладываем в форму смазанную сливочным маслом.
Для начинки к вишне добавляем сахар и кукурузный крахмал смешанный с водой.
Доводим до загустения на среднем огне постоянно помешивая.
Распределяем начинку и убираем лишние бортики.
Натираем замороженный кусок на крупной тёрке и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах, режим духовки верх-низ (ориентируйтесь на вашу духовку, у всех работает по разному).
Даём немного остыть и подаём с шариком пломбира🫠
Рецепт и видео от Ксении Трофимовой
Приятного аппетита
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Нам понадобится:
✅Мука 300 гр
✅Сахар 60 гр
✅Яйцо 1 шт
✅Ванилин 1,5 гр.
✅Сметана 2 ст.л. с горкой
✅Сливочное масло холодное - 120 гр.
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅Вишня -300 гр.
✅Сахар - 50 гр.
✅Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
✅Вода - 3 ст.л.
Форма 24 см.
Для теста смешиваем яйцо, сахар, ванилин, сметану.
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем холодное сливочное масло. Быстро замешиваем мягкое тесто.
Отделяем 1/3 часть и убираем в морозилку на 30-40 минут. Остальную часть в холодильник.
Далее раскатываем тесто (с холодильника) под пергаментом и и выкладываем в форму смазанную сливочным маслом.
Для начинки к вишне добавляем сахар и кукурузный крахмал смешанный с водой.
Доводим до загустения на среднем огне постоянно помешивая.
Распределяем начинку и убираем лишние бортики.
Натираем замороженный кусок на крупной тёрке и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах, режим духовки верх-низ (ориентируйтесь на вашу духовку, у всех работает по разному).
Даём немного остыть и подаём с шариком пломбира🫠
Рецепт и видео от Ксении Трофимовой
Приятного аппетита