29.04.2026 15:23
Торт Три Шоколада: рецепт с тремя муссами
Торт "Три Шоколада"
🎂🍫🍫🍫🎂🍫🍫🍫🎂
Сегодня для вас шикарный рецепт невероятно вкусного, нежного и воздушного торта. Кусочек буквально растворяется во рту 🎂🤤
Погнали готовить:
Для коржей:
На форму 18 см
✅ 80 г пшеничной муки
✅ 100 г сахара
✅ 90 г молока
✅ 2 яйца с 1
✅ 40 г мягкого сливочного масла
✅ 30 г алкализованного какао
✅ 5 г разрыхлителя
Смешать все ингредиенты, перелить в форму и выпекать при 160 гр 30-40 минут (всё зависит от вашей духовки).
Дать бисквиту остыть, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2-3 часа. Затем, готовый бисквит разрезать так,чтобы получился один корж, толщиной 2,5 см. Остальное убрать в холодильник!
Взять подложку для торта ,поставить форму (18 см), по краям проложить ацетатную ленту, высотой 15-20 см. На дно уложить бисквит. Плёнка должна плотно прилегать к бисквиту !!!
Готовим три вида мусса
Мусс на тёмном шоколаде:
✅ Тёмный шоколад - 100 г
✅ Молоко - 100 г
✅ Желатин - 10 г
✅ Сливки 33 % - 150 г
Желатин замочить в холодной воде ,нагреть молоко ,добавить желатин, распустить желатин в тёплом молоке (до растворения желатина). Шоколад заранее поместить в ёмкость. Молоко с желатином влить на шоколад, пробить блендером. В чаше миксера взбить сливки до пышных пиков, в сливочную массу влить шоколадную массу, перемешать.
Мусс на молочном шоколаде:
✅ Молочный шоколад 150 г
✅ Молоко -100 г
✅ Желатин - 10 г
✅ Сливки 33% - 150 г
Мусс на белом шоколаде:
✅ Шоколад - 100 г
✅ Молоко - 65 г
✅ Желатин - 10 г
✅ Сливки 33% - 130 г
Готовим так же, как первый мусс.
Залить первый слой мусса на бисквит,аккуратно подвигать форму, чтобы масса распределилась, убрать в холодильник на 40 минут.
Затем достать из холодильника и залить второй слой мусса, снова убрать на 40 мин в холодильник, аналогично с третьим муссом.
Убрать в холодильник до полной готовности(стабилизации).
Затем, аккуратно убрать форму и ацетатную плёнку, украсить по вкусу и желанию!
Очень вкусно, угощайтесь
Рецепт от lazareva_cake_fyrshet54
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🎂🍫🍫🍫🎂🍫🍫🍫🎂
Сегодня для вас шикарный рецепт невероятно вкусного, нежного и воздушного торта. Кусочек буквально растворяется во рту 🎂🤤
Погнали готовить:
Для коржей:
На форму 18 см
✅ 80 г пшеничной муки
✅ 100 г сахара
✅ 90 г молока
✅ 2 яйца с 1
✅ 40 г мягкого сливочного масла
✅ 30 г алкализованного какао
✅ 5 г разрыхлителя
Смешать все ингредиенты, перелить в форму и выпекать при 160 гр 30-40 минут (всё зависит от вашей духовки).
Дать бисквиту остыть, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2-3 часа. Затем, готовый бисквит разрезать так,чтобы получился один корж, толщиной 2,5 см. Остальное убрать в холодильник!
Взять подложку для торта ,поставить форму (18 см), по краям проложить ацетатную ленту, высотой 15-20 см. На дно уложить бисквит. Плёнка должна плотно прилегать к бисквиту !!!
Готовим три вида мусса
Мусс на тёмном шоколаде:
✅ Тёмный шоколад - 100 г
✅ Молоко - 100 г
✅ Желатин - 10 г
✅ Сливки 33 % - 150 г
Желатин замочить в холодной воде ,нагреть молоко ,добавить желатин, распустить желатин в тёплом молоке (до растворения желатина). Шоколад заранее поместить в ёмкость. Молоко с желатином влить на шоколад, пробить блендером. В чаше миксера взбить сливки до пышных пиков, в сливочную массу влить шоколадную массу, перемешать.
Мусс на молочном шоколаде:
✅ Молочный шоколад 150 г
✅ Молоко -100 г
✅ Желатин - 10 г
✅ Сливки 33% - 150 г
Мусс на белом шоколаде:
✅ Шоколад - 100 г
✅ Молоко - 65 г
✅ Желатин - 10 г
✅ Сливки 33% - 130 г
Готовим так же, как первый мусс.
Залить первый слой мусса на бисквит,аккуратно подвигать форму, чтобы масса распределилась, убрать в холодильник на 40 минут.
Затем достать из холодильника и залить второй слой мусса, снова убрать на 40 мин в холодильник, аналогично с третьим муссом.
Убрать в холодильник до полной готовности(стабилизации).
Затем, аккуратно убрать форму и ацетатную плёнку, украсить по вкусу и желанию!
Очень вкусно, угощайтесь
Рецепт от lazareva_cake_fyrshet54
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов