05.05.2026 07:01
Десерт Павлова: рецепт с меренгой и ложкой
Десерт "Павлова"
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Если у вас нет кондитерского инвентаря, но есть большое желание сделать такую Павлову — не переключайтесь.
Для этого вам понадобится обычная ложка и немного терпения :😋
Нам понадобится:
✅200 г яичного белка
✅360 г сахара, можно взять половину сахарной пудры
✅2 ч л лимонного сока
✅Щепотка соли
✅15 г крахмала
Возьмите чистую и обезжиренную миску. Белки аккуратно отделите от желтков, чтобы не попало ни капли желтка. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Взбивайте сначала на самых низких скоростях, постепенно увеличивая, до пышной пены.
Начинайте добавлять сахар по столовой ложке, взбивайте на самой высокой скорости около 10 минут, не меньше. Готовая меренга должна стать плотной и блестящей, отлично держать форму. Просейте крахмал и осторожно перемешайте движениями снизу вверх.
С помощью тарелки диаметром около 18 см нарисуйте круг на пергаменте. Переверните его и выложите на него меренгу. Не выходя за края круга, сформируйте купол и с помощью ложки сделайте бортики. Посередине ложкой сделайте углубление.
Отправьте в предварительно разогретую до 90° духовку на 2-2,5 ч, режим конвекция
Когда Павлова будет готова, вы вытаскивайте ее сразу из духовки
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Если у вас нет кондитерского инвентаря, но есть большое желание сделать такую Павлову — не переключайтесь.
Для этого вам понадобится обычная ложка и немного терпения :😋
Нам понадобится:
✅200 г яичного белка
✅360 г сахара, можно взять половину сахарной пудры
✅2 ч л лимонного сока
✅Щепотка соли
✅15 г крахмала
Возьмите чистую и обезжиренную миску. Белки аккуратно отделите от желтков, чтобы не попало ни капли желтка. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Взбивайте сначала на самых низких скоростях, постепенно увеличивая, до пышной пены.
Начинайте добавлять сахар по столовой ложке, взбивайте на самой высокой скорости около 10 минут, не меньше. Готовая меренга должна стать плотной и блестящей, отлично держать форму. Просейте крахмал и осторожно перемешайте движениями снизу вверх.
С помощью тарелки диаметром около 18 см нарисуйте круг на пергаменте. Переверните его и выложите на него меренгу. Не выходя за края круга, сформируйте купол и с помощью ложки сделайте бортики. Посередине ложкой сделайте углубление.
Отправьте в предварительно разогретую до 90° духовку на 2-2,5 ч, режим конвекция
Когда Павлова будет готова, вы вытаскивайте ее сразу из духовки
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов