16.05.2026 10:04
Орешки малиновые с белым шоколадом
ОРЕШКИ МАЛИНОВЫЕ 💕
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
Нам понадобится:
⚪️Тесто:
-410 гр муки
-250 гр сливочного масла (комнатной t)
-80 гр сахарной пудры
-50 гр малинового пюре
-2 яйца (СО)
-0.5 ч.л лимонного сока
-0.5 ч.л соды (около 3 гр)
-щепотка соли
⚪️Малиновый ганаш:
-360 гр белого шоколада
-180 гр малинового пюре
-60 гр сливочного масла
Начнём с начинки. Малиновое пюре нагрейте до 80-85 °С. Залейте горячим пюре белый шоколад и оставьте на 2-3 минуты. Затем тщательно перемешайте до однородности.
Добавьте мягкое сливочное масло и пробейте массу погружным блендером. Готовый крем накройте пищевой плёнкой «в контакт» и уберите в холодильник на 5-6 часов.
Для орешков соедините в миске масло, пудру и яйца. Взбейте блендером до пушистого состояния. Добавьте соду, лимонный сок, пюре малины и муку. Замесите тесто.
Сформируйте колобочки для орешницы (у меня по 7 г). Выпекайте орешки до готовности. Время не указываю, так как орешницы у всех разные.
Готовым крышечкам дайте полностью остыть, а затем начините их кремом.
Храните в герметичном контейнере в холодильнике.
Автор рецепта и видео nastya_ne_tort
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
Нам понадобится:
⚪️Тесто:
-410 гр муки
-250 гр сливочного масла (комнатной t)
-80 гр сахарной пудры
-50 гр малинового пюре
-2 яйца (СО)
-0.5 ч.л лимонного сока
-0.5 ч.л соды (около 3 гр)
-щепотка соли
⚪️Малиновый ганаш:
-360 гр белого шоколада
-180 гр малинового пюре
-60 гр сливочного масла
Начнём с начинки. Малиновое пюре нагрейте до 80-85 °С. Залейте горячим пюре белый шоколад и оставьте на 2-3 минуты. Затем тщательно перемешайте до однородности.
Добавьте мягкое сливочное масло и пробейте массу погружным блендером. Готовый крем накройте пищевой плёнкой «в контакт» и уберите в холодильник на 5-6 часов.
Для орешков соедините в миске масло, пудру и яйца. Взбейте блендером до пушистого состояния. Добавьте соду, лимонный сок, пюре малины и муку. Замесите тесто.
Сформируйте колобочки для орешницы (у меня по 7 г). Выпекайте орешки до готовности. Время не указываю, так как орешницы у всех разные.
Готовым крышечкам дайте полностью остыть, а затем начините их кремом.
Храните в герметичном контейнере в холодильнике.
Автор рецепта и видео nastya_ne_tort
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов