16.05.2026 15:01
Клубничный рулет: нежный бисквит, воздушный крем и свежая ягода
Клубничный рулет
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Скоро сезон клубники, сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте эту вкусняшку из свежей клубники 🍓 Нежный клубничный бисквит, воздушный крем и свежая клубника - всё, что нужно для уютного десерта ✨
Тесто:
✅ Клубничное пюре - 140 г
✅ Яйца - 4 больших (или 240 г)
✅ Сахар - 140 г
✅ Ваниль
✅ Масло растительное - 50 г
✅ Краситель по желанию
✅ Мука - 135 г
✅ Крахмал - 20 г
✅ Разрыхлитель - 5 г
✅ Уксус - 0,5чл
✅ Соль - щепотка
Крем и начинка:
✅ Сливки - 350 г
✅ Сахарная пудра - 50 г
✅ Ваниль по желанию
✅ Кусочки клубники - 100-150 г
Декор по желанию:
✅ Сливки - 100 г
✅ Сахарная пудра - 15 г
✅ Клубника
Приготовление:
Аккуратно отделяем желтки от белков. Ни капля желтков или воды не должна попасть в белки. К желткам добавляем половину сахара, ваниль, растительное масло, пюре клубники и краситель. Взбиваем венчиком 3-4 минуты. Убираем в сторону. В отдельной миске взбиваем белки, соль и уксус на низких оборотах миксера. Когда появилась пена постепенно частями всыпаем сахар. Когда добавили весь сахар, ускоряем миксер и взбиваем до пиков, это займет примерно 6-8 минут. Просеиваем муку в клубничную массу в два этапа. Аккуратно перемешиваем. Добавляем белки в клубничное тесто частями, каждый раз аккуратно перемешиваем снизу вверх. Однородное тесто вливаем в противень с пергаментом. Распределяем тесто и отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Невероятно вкусно, попробуйте
Приятного аппетита 🍓
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Скоро сезон клубники, сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте эту вкусняшку из свежей клубники 🍓 Нежный клубничный бисквит, воздушный крем и свежая клубника - всё, что нужно для уютного десерта ✨
Тесто:
✅ Клубничное пюре - 140 г
✅ Яйца - 4 больших (или 240 г)
✅ Сахар - 140 г
✅ Ваниль
✅ Масло растительное - 50 г
✅ Краситель по желанию
✅ Мука - 135 г
✅ Крахмал - 20 г
✅ Разрыхлитель - 5 г
✅ Уксус - 0,5чл
✅ Соль - щепотка
Крем и начинка:
✅ Сливки - 350 г
✅ Сахарная пудра - 50 г
✅ Ваниль по желанию
✅ Кусочки клубники - 100-150 г
Декор по желанию:
✅ Сливки - 100 г
✅ Сахарная пудра - 15 г
✅ Клубника
Приготовление:
Аккуратно отделяем желтки от белков. Ни капля желтков или воды не должна попасть в белки. К желткам добавляем половину сахара, ваниль, растительное масло, пюре клубники и краситель. Взбиваем венчиком 3-4 минуты. Убираем в сторону. В отдельной миске взбиваем белки, соль и уксус на низких оборотах миксера. Когда появилась пена постепенно частями всыпаем сахар. Когда добавили весь сахар, ускоряем миксер и взбиваем до пиков, это займет примерно 6-8 минут. Просеиваем муку в клубничную массу в два этапа. Аккуратно перемешиваем. Добавляем белки в клубничное тесто частями, каждый раз аккуратно перемешиваем снизу вверх. Однородное тесто вливаем в противень с пергаментом. Распределяем тесто и отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Невероятно вкусно, попробуйте
Приятного аппетита 🍓
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов