31.05.2026 11:01
Рулет «Красный бархат» с фисташковым кремом
Рулет «Красный бархат» с фисташковым кремом.
❤️❤️❤️💔❤️❤️❤️
Нам понадобится:
Бисквит:
✅60мл молока
✅30г слив.масла
✅3 яйца
✅3 желтка
✅150г сахара
✅80г муки
✅10г какао-порошка (только самый лучший)
✅1ч.л. разрыхлителя
✅1/4ч.л. соли
✅1ст.л. красный краситель
Для крема:
✅250г творожного сыра
✅250мл сливок 33-35%
✅40-50г сах.пудры ( или по вкусу)
✅30г фисташковой пасты
Способ приготовления:
1. Духовка-190°С. Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием.
2. В сотейнике нагреть молоко с маслом до кипения (сюда же можно добавить краситель).
3. Взбить яйца, желтки и сахар до увеличения массы в три раза.
4. Отдельно просеять муку с какао, разрыхлителем и солью. Добавить к яичной массе. Аккуратно перемешать.
5. Переложить несколько ложек теста в теплую молочную смесь перемешать. Перелить в основное тесто.
Аккуратно перемешать.
7. Переложить тесто на противень, разровнять и выпекать 15 минут ( или до готовности)
8. Для крема все ингредиенты сложить и взбить в пышную массу.
9. Остывший бисквит переложить или на полотенце , или на пергамент, нанести на поверхность крем. Я добавила дробленую фисташку и сублимированную малинку. Со свежими ягодами будет еще вкуснее.
10. Свернуть по короткой стороне в рулет.
11. Убрать в холодильник на несколько часов. После стабилизации обрезать края и украсить ягодами по желанию.
Автор la_torte
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
❤️❤️❤️💔❤️❤️❤️
Нам понадобится:
Бисквит:
✅60мл молока
✅30г слив.масла
✅3 яйца
✅3 желтка
✅150г сахара
✅80г муки
✅10г какао-порошка (только самый лучший)
✅1ч.л. разрыхлителя
✅1/4ч.л. соли
✅1ст.л. красный краситель
Для крема:
✅250г творожного сыра
✅250мл сливок 33-35%
✅40-50г сах.пудры ( или по вкусу)
✅30г фисташковой пасты
Способ приготовления:
1. Духовка-190°С. Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием.
2. В сотейнике нагреть молоко с маслом до кипения (сюда же можно добавить краситель).
3. Взбить яйца, желтки и сахар до увеличения массы в три раза.
4. Отдельно просеять муку с какао, разрыхлителем и солью. Добавить к яичной массе. Аккуратно перемешать.
5. Переложить несколько ложек теста в теплую молочную смесь перемешать. Перелить в основное тесто.
Аккуратно перемешать.
7. Переложить тесто на противень, разровнять и выпекать 15 минут ( или до готовности)
8. Для крема все ингредиенты сложить и взбить в пышную массу.
9. Остывший бисквит переложить или на полотенце , или на пергамент, нанести на поверхность крем. Я добавила дробленую фисташку и сублимированную малинку. Со свежими ягодами будет еще вкуснее.
10. Свернуть по короткой стороне в рулет.
11. Убрать в холодильник на несколько часов. После стабилизации обрезать края и украсить ягодами по желанию.
Автор la_torte
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов