01.07.2026 11:02
Пост канала «Рецепты Тортов» от 01.07.2026
ТОРТ "ЯГОДНО-МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"
🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒
Нам понадобится:
Коржи:
✅Мука - 200 г
✅Разрыхлитель- 10 г
✅Яйца (1категория) - 2шт
✅Щепотка соли
✅Ванильный сахар - 1 ч.л.
✅Сгущенное молоко - 380-400 г
✅Растопленное сливочное масло - 100 г
Просеять муку с разрыхлителем. Взбить яйца с солью и ванильным сахаром на средней скорости до пышности, затем добавить сгущенку и растопленное сливочное масло (остудить). Немного перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности. На пергаменте начертить круг диаметром 20-21см, выложить две столовые ложки теста и распределить тонким слоем по диаметру. Выпекать каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке 8-10мин до румяного цвета. Готовый корж сразу же отделить от бумаги и остудить на решетке. Друг на друга лучше не складывать.
Крем
✅Сливочный творожный сыр - 420 г
✅Сахарная пудра - 100 г
✅Сливки 33% - 500мл
Творожный сыр взбить вместе с сахарной пудрой и сливками до загустения, но не до стойких пиков. Так торт лучше пропитается.
Ягодное пюре
✅Замороженные ягоды (ассорти) - 200 г
✅Сахар - 50 г
✅Лимонный сок - 1 ст.л.
✅Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Смешать ягоды, сахар, лимонный сок и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая. Когда ягоды оттают и закипят, добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды (1-2ст.л.). Проварить на маленьком огне 10-15 мин. Ягоды размять. Протереть через сито и полностью остудить.
Собираем торт: выкладываем корж, промазываем 2ст.л. крема, затем следующий корж - крем и сверху ягодное пюре и так промазываем все коржи (ягодное пюре через корж).
В конце обмазываем края и верх торта. И украшаем по желанию.
В начинку вместо ягодного пюре можно положить свежие ягоды.
Торту надо настояться в холодильнике, чтобы он пропитался и стал более насыщенным (у меня стоял всю ночь).
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒
Нам понадобится:
Коржи:
✅Мука - 200 г
✅Разрыхлитель- 10 г
✅Яйца (1категория) - 2шт
✅Щепотка соли
✅Ванильный сахар - 1 ч.л.
✅Сгущенное молоко - 380-400 г
✅Растопленное сливочное масло - 100 г
Просеять муку с разрыхлителем. Взбить яйца с солью и ванильным сахаром на средней скорости до пышности, затем добавить сгущенку и растопленное сливочное масло (остудить). Немного перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности. На пергаменте начертить круг диаметром 20-21см, выложить две столовые ложки теста и распределить тонким слоем по диаметру. Выпекать каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке 8-10мин до румяного цвета. Готовый корж сразу же отделить от бумаги и остудить на решетке. Друг на друга лучше не складывать.
Крем
✅Сливочный творожный сыр - 420 г
✅Сахарная пудра - 100 г
✅Сливки 33% - 500мл
Творожный сыр взбить вместе с сахарной пудрой и сливками до загустения, но не до стойких пиков. Так торт лучше пропитается.
Ягодное пюре
✅Замороженные ягоды (ассорти) - 200 г
✅Сахар - 50 г
✅Лимонный сок - 1 ст.л.
✅Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Смешать ягоды, сахар, лимонный сок и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая. Когда ягоды оттают и закипят, добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды (1-2ст.л.). Проварить на маленьком огне 10-15 мин. Ягоды размять. Протереть через сито и полностью остудить.
Собираем торт: выкладываем корж, промазываем 2ст.л. крема, затем следующий корж - крем и сверху ягодное пюре и так промазываем все коржи (ягодное пюре через корж).
В конце обмазываем края и верх торта. И украшаем по желанию.
В начинку вместо ягодного пюре можно положить свежие ягоды.
Торту надо настояться в холодильнике, чтобы он пропитался и стал более насыщенным (у меня стоял всю ночь).
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов