16.09.2026 15:02
Десерт «Экстра-Франуа» ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: Для сливочной основы: ✅ 200 мл сливок (33–38% жирности) ✅ 200
Десерт «Экстра-Франуа»
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Нам понадобится:
Для сливочной основы:
✅ 200 мл сливок (33–38% жирности)
✅ 200 г сливочного сыра (типа «Филадельфия», 30% жирности)
✅ 70 г сгущенного молока
✅ 1 ст. л. (без горки) растворимого ванильного пудинга (например Dr. Oetker)
Для малинового конфитюра:
(можно использовать готовую начинку или приготовить самостоятельно)
✅ 200 г замороженной малины
✅ 2 ст. л. сахара
Для глазури:
✅ 200 г белого шоколада + 40 мл растительного масла (или какао-масла)
✅ 200 г молочного шоколада + 40 мл растительного масла (или какао-масла)
Способ приготовления
Шаг 1: Малиновая начинка
Если вы готовите начинку сами: выложите малину с сахаром в сотейник и томите на медленном огне несколько минут, пока лишняя жидкость не испарится. Слегка разомните ягоды вилкой и полностью остудите.
Шаг 2: Сливочный мусс
В глубокой миске соедините сливки, сливочный сыр и сгущенное молоко. Добавьте ложку ванильного пудинга и взбейте массу до состояния густого йогурта.
Аккуратно подмешайте остывшее малиновое пюре в крем круговыми движениями (техника «складывания»).
Шаг 3: Формовка
Переложите мусс в кондитерский мешок и заполните им силиконовые формы (полусферы). По желанию в центр каждой порции можно добавить цельную малину.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Нам понадобится:
Для сливочной основы:
✅ 200 мл сливок (33–38% жирности)
✅ 200 г сливочного сыра (типа «Филадельфия», 30% жирности)
✅ 70 г сгущенного молока
✅ 1 ст. л. (без горки) растворимого ванильного пудинга (например Dr. Oetker)
Для малинового конфитюра:
(можно использовать готовую начинку или приготовить самостоятельно)
✅ 200 г замороженной малины
✅ 2 ст. л. сахара
Для глазури:
✅ 200 г белого шоколада + 40 мл растительного масла (или какао-масла)
✅ 200 г молочного шоколада + 40 мл растительного масла (или какао-масла)
Способ приготовления
Шаг 1: Малиновая начинка
Если вы готовите начинку сами: выложите малину с сахаром в сотейник и томите на медленном огне несколько минут, пока лишняя жидкость не испарится. Слегка разомните ягоды вилкой и полностью остудите.
Шаг 2: Сливочный мусс
В глубокой миске соедините сливки, сливочный сыр и сгущенное молоко. Добавьте ложку ванильного пудинга и взбейте массу до состояния густого йогурта.
Аккуратно подмешайте остывшее малиновое пюре в крем круговыми движениями (техника «складывания»).
Шаг 3: Формовка
Переложите мусс в кондитерский мешок и заполните им силиконовые формы (полусферы). По желанию в центр каждой порции можно добавить цельную малину.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов