18.09.2026 18:02
ЧИЗКЕЙК «Сан Себастьян» ♥️🖤♥️🖤♥️🖤♥️🖤 БЕЗ ГЛЮТЕНА! Нам понадобится: ✅ 400 г сливочного сыра комнатной температуры ✅ 90
ЧИЗКЕЙК «Сан Себастьян»
♥️🖤♥️🖤♥️🖤♥️🖤
БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Нам понадобится:
✅ 400 г сливочного сыра комнатной температуры
✅ 90 г сахара или пудры
✅ 8 г какао-порошка (у меня алкализованный)
✅ 1 ч л натуральной ванильной пудры или экстракта
✅ Щепотка соли
✅ 3 яйца С1 комнатной температуры
✅ 180 г темного шоколада 54%
✅ 220 г сливок 33% подогретых
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 250 °C.
2. Поместите сливочный сыр в большую миску и перемешайте лопаткой до однородной массы.
3. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
4. Просейте какао-порошок и добавьте его к смеси со сливочным сыром. Добавьте ванильный экстракт и соль.
5. По одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.
6. Растопите шоколад в отдельной миске и вылейте его в тесто.
7. Подогрейте взбитые сливки примерно до 50°C (теплые) и добавьте их в тесто в 2-3 этапа, каждый раз хорошо перемешивая.
8. Процедите смесь через мелкое сито. ( я этот шаг пропустила)
9. Вылейте тесто в форму диаметром 16-18 см ( у меня 18 см), выстеленную пергаментной бумагой, затем несколько раз постучите формой о рабочую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха.
10. Выпекайте при температуре 250 C около 20-25 минут. Пирог должен дрожать в центре, когда вы его достанете из духовки.
11. Оставить остывать при комнатной температуре полностью или немного.
12. Убрать в холодильник на 5 - 8 часов.
Готово! Наслаждаемся!
Резать чизкейк рекомендую горячим ножом
Благодарим за рецепт Веронику veroni_vkus
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
♥️🖤♥️🖤♥️🖤♥️🖤
БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Нам понадобится:
✅ 400 г сливочного сыра комнатной температуры
✅ 90 г сахара или пудры
✅ 8 г какао-порошка (у меня алкализованный)
✅ 1 ч л натуральной ванильной пудры или экстракта
✅ Щепотка соли
✅ 3 яйца С1 комнатной температуры
✅ 180 г темного шоколада 54%
✅ 220 г сливок 33% подогретых
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 250 °C.
2. Поместите сливочный сыр в большую миску и перемешайте лопаткой до однородной массы.
3. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
4. Просейте какао-порошок и добавьте его к смеси со сливочным сыром. Добавьте ванильный экстракт и соль.
5. По одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.
6. Растопите шоколад в отдельной миске и вылейте его в тесто.
7. Подогрейте взбитые сливки примерно до 50°C (теплые) и добавьте их в тесто в 2-3 этапа, каждый раз хорошо перемешивая.
8. Процедите смесь через мелкое сито. ( я этот шаг пропустила)
9. Вылейте тесто в форму диаметром 16-18 см ( у меня 18 см), выстеленную пергаментной бумагой, затем несколько раз постучите формой о рабочую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха.
10. Выпекайте при температуре 250 C около 20-25 минут. Пирог должен дрожать в центре, когда вы его достанете из духовки.
11. Оставить остывать при комнатной температуре полностью или немного.
12. Убрать в холодильник на 5 - 8 часов.
Готово! Наслаждаемся!
Резать чизкейк рекомендую горячим ножом
Благодарим за рецепт Веронику veroni_vkus
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов