08.04.2026 09:03
Овощной салат с печеным картофелем: рецепт от шефа
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ 🥗
На 2 порции:
🥔Мелкий картофель 6 шт.
🫑Сладкий перец 120 гр.
🧅Лук репчатый или красный 50 гр.
🥒Огурец 120 гр.
🪴Укроп пучок
🧂Соль
🧂Перец
🥛Сметана 2 ст.л.
🍶Зернистая горчица 2 ч.л.
Для картофеля:
🧂Копченая паприка
🧂Сухой чеснок
🧂Масло сбрызнуть
🧂Соль
Тема картофеля не достаточно раскрыта в видео, расскажу здесь. Картофель отвариваем до готовности, чуть остужаем и давим стаканом в плоскую «лепешку». Посыпаем специями, ставим в духовку на 200 градусов на 10 минут (зависит от духовки), если есть гриль - воспользуйтесь им, можно 1 раз перевернуть картофель, чтобы он равномерно запекся.
Остужаем, ломаем/нарезаем на удобные кусочки и добавляем в салат, картофель довольно долго сохраняет хрусткость, не впитывает соус и определенно салат становится интереснее.
Приятного аппетита!
На 2 порции:
🥔Мелкий картофель 6 шт.
🫑Сладкий перец 120 гр.
🧅Лук репчатый или красный 50 гр.
🥒Огурец 120 гр.
🪴Укроп пучок
🧂Соль
🧂Перец
🥛Сметана 2 ст.л.
🍶Зернистая горчица 2 ч.л.
Для картофеля:
🧂Копченая паприка
🧂Сухой чеснок
🧂Масло сбрызнуть
🧂Соль
Тема картофеля не достаточно раскрыта в видео, расскажу здесь. Картофель отвариваем до готовности, чуть остужаем и давим стаканом в плоскую «лепешку». Посыпаем специями, ставим в духовку на 200 градусов на 10 минут (зависит от духовки), если есть гриль - воспользуйтесь им, можно 1 раз перевернуть картофель, чтобы он равномерно запекся.
Остужаем, ломаем/нарезаем на удобные кусочки и добавляем в салат, картофель довольно долго сохраняет хрусткость, не впитывает соус и определенно салат становится интереснее.
Приятного аппетита!