ХОЛОДНЫЙ БОРЩ ⠀ Удивительное дело, но в детстве моем холодного борща не было, не готовили дома. До сих пол помню впечат
⠀
Удивительное дело, но в детстве моем холодного борща не было, не готовили дома. До сих пол помню впечатления от первой тарелки...красиво и очень вкусно) и сладко и кисло и оливье😂
Основа:
🍠Свекла 500 гр.
🍶Уксус 9% от 2 ст.л.
💧Вода 3 л.
🧂Соль щепотка
Здесь вам придется попробовать и найти баланс👌
На 1 порцию наполнение:
🥩Ветчина (отварная курица, говядина, язык) 50 гр
🥬Редис 50 гр
🥒Огурец 50 гр
🥚Яйцо 1 шт.
🌱Зеленый лук 30 гр.
🌿Укроп 10 гр.
☘️Петрушка 10 гр.
🧂Соль
🥔Картофель по желанию 50 гр
⠀
Мы готовим борщ двумя способами, выбирайте любой. Заправляются оба бульона одинаково!
⠀
Резать руками его или тереть на тёрке выбирайте сами, по мне нарезка красивее и солиднее😎
⠀
В любом случае выйдет вкусно, я уверена
В оба варианта я добавляла уксус!
⠀
Приятного аппетита!