Салат Белая ночь с маринованными грибами и мясом
@sa_lat
Ингредиенты:
Маринованные грибы - 200 гр.
Луковицы - 2 средние
Картофель - 2 средних
Морковь - 1 шт. сырая
Варёное мясо или язык - 300 гр
Твёрдый сыр - 250 гр.
Майонез - по вкусу
Сметана - по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить в мундире. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус). Смазать соусом (сметана + майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.
Приятного аппетита!