09.09.2026 05:00
САЛАТ С МИДИЯМИ @sa_lat Ингредиенты: Мидии — 500 гр Яйцо (вкрутую) — 3 шт. Вино белое (сухое)— 100 мл Листья салата
САЛАТ С МИДИЯМИ
@sa_lat
Ингредиенты:
Мидии — 500 гр
Яйцо (вкрутую) — 3 шт.
Вино белое (сухое)— 100 мл
Листья салата —1 пучок
Помидор— 2 шт.
Красный сладкий перец— 1 шт.
Лук репчатый— 1 шт.
Петрушка— 1 пучок
Кинза— 4 веточки
Малиновый уксус - по желанию
Соль— по вкусу
Белый перец —по вкусу
Оливковое масло— 5 ст. л.
Чеснок— 2 зубчика
Базилик— 8 листиков
Лайм— 1/2 шт.
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным. Добавьте мидии и вино, потушите на большом огне примерно 5-8 минут. Посолите и поперчите. Вытащите мидии дырявой ложкой и отставьте в сторону остывать.
Приготовление заправки:
Выдавите чеснок в масло, мелко нарежьте листики базилика и отправьте в масло. Туда же добавьте сок лайма. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону. Нарежьте помидоры, перец. Мелко нашинкуйте петрушку и кинзу. В большой миске смешайте листья салата (можно порезать помельче), помидоры дольками, сладкий перец, зелень. Добавьте заправку к овощам, посолите и поперчите, хорошо всё перемешайте двумя вилками. На тарелку выложите салат, сверху - мидии, сбрызните малиновым уксусом. Перед самой подачей сверху выложите нарезанные яйца.
Приятного аппетита!
@sa_lat
Ингредиенты:
Мидии — 500 гр
Яйцо (вкрутую) — 3 шт.
Вино белое (сухое)— 100 мл
Листья салата —1 пучок
Помидор— 2 шт.
Красный сладкий перец— 1 шт.
Лук репчатый— 1 шт.
Петрушка— 1 пучок
Кинза— 4 веточки
Малиновый уксус - по желанию
Соль— по вкусу
Белый перец —по вкусу
Оливковое масло— 5 ст. л.
Чеснок— 2 зубчика
Базилик— 8 листиков
Лайм— 1/2 шт.
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным. Добавьте мидии и вино, потушите на большом огне примерно 5-8 минут. Посолите и поперчите. Вытащите мидии дырявой ложкой и отставьте в сторону остывать.
Приготовление заправки:
Выдавите чеснок в масло, мелко нарежьте листики базилика и отправьте в масло. Туда же добавьте сок лайма. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону. Нарежьте помидоры, перец. Мелко нашинкуйте петрушку и кинзу. В большой миске смешайте листья салата (можно порезать помельче), помидоры дольками, сладкий перец, зелень. Добавьте заправку к овощам, посолите и поперчите, хорошо всё перемешайте двумя вилками. На тарелку выложите салат, сверху - мидии, сбрызните малиновым уксусом. Перед самой подачей сверху выложите нарезанные яйца.
Приятного аппетита!