Шоколадный торт с вишней: пошаговый рецепт
Это тот самый торт, который покоряет с первого кусочка. Насыщенный шоколадный вкус, сочный мягкий корж и сверху густой вишнёвый слой — получается очень красиво, ярко и по-настоящему празднично ❤️
Когда хочется приготовить что-то эффектное, но без слишком сложных шагов — этот рецепт точно выручает 👌 Шоколад и вишня здесь просто идеальная пара, а торт получается таким, что на одном кусочке остановиться сложно 😋
✅ Ингредиенты:
🥚 Яйца — 3 шт
🍚 Сахар — 180 г
🥛 Молоко — 200 мл
🫒 Масло — 90 мл
🌾 Мука — 220 г
🍫 Какао — 40 г
🥄 Разрыхлитель — 10 г
🍒 Вишня — 250 г
🍫 Шоколад — 120 г
🥛 Сливки — 100 мл
✅ Как готовлю:
🔸 Яйца взбиваю с сахаром до светлой пышной массы 🥚🍚
🔸 Добавляю молоко и масло, ещё раз хорошо перемешиваю 🥛🫒
🔸 Всыпаю муку, какао и разрыхлитель, замешиваю однородное шоколадное тесто 🍫
🔸 Переливаю тесто в форму и выпекаю при 180°C примерно 35–40 минут до готовности 🔥
🔸 Для верха прогреваю сливки, добавляю шоколад и размешиваю до гладкой массы 🍫🥛
🔸 Добавляю в шоколадную массу вишню или выкладываю её сверху отдельно, затем покрываю торт этой сочной шапочкой 🍒
🔸 Даю торту немного остыть и настояться, чтобы вкус стал ещё лучше 😍
Приятного аппетита 😋