04.05.2026 07:56
Мраморные говяжьи ребра на гриле с чесночным маслом
Мраморные говяжьи ребра на гриле
К началу сезона шашлыков и гриля Forester дает дополнительную 15% скидку по промокоду SENYA15 на все товары в официальных магазинах на Озон (до 30 мая) и Вайлберис (до 12 мая).
Forester Модульный шкаф с грилем:
https://ozon.ru/product/3957648182/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-714А
Forester Модульный шкаф с мойкой:
https://ozon.ru/product/3957549790/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-714
Ингредиенты:
Говяжьи ребра
Дижонская горчица
Соль
Перец
Паприка
Хмели сунели
Белый перец
Сушеный чеснок
Приготовление:
1. У ребер удаляю пленку, нарезаю порционно по ребру.
2. Делаю сухой посол: смешиваю соль, перец, паприку, хмели сунели, белый перец и сушеный чеснок.
3. Ребра вначале смазываю дижонской горчицей, ну а далее обсыпаю их со всех сторон специями.
4. Перекладываю в противень, накрываю фольгой и убираю мариноваться на пару часов.
5. Ребра буду готовить в зоне не прямого жара часа 3, температуру держу 150 градусов. С мясом запекаю чеснок примерно час.
6. В сотейник отправляю сливочное масло, укроп и печеный чеснок, ставлю на огонь, даю растопиться.
7. По итогу получаем самое вкусное чесночное масло для багета, его кстати обязательно нужно поджарить на углях.
8. Думаю лишним не будет если в конце приготовления мы ребра немного подкоптим, убираю фольгу, добавляю на угли щепу и оставляю минут на 30.
9. Мясо приготовленное длительное время на низких температурах, всегда получается сочным и нежным, чесночный багет идеально дополняет.
Готовьте больше, радуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!
К началу сезона шашлыков и гриля Forester дает дополнительную 15% скидку по промокоду SENYA15 на все товары в официальных магазинах на Озон (до 30 мая) и Вайлберис (до 12 мая).
Forester Модульный шкаф с грилем:
https://ozon.ru/product/3957648182/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-714А
Forester Модульный шкаф с мойкой:
https://ozon.ru/product/3957549790/?hs=1&utm_source=blog&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_BQ-714
Ингредиенты:
Говяжьи ребра
Дижонская горчица
Соль
Перец
Паприка
Хмели сунели
Белый перец
Сушеный чеснок
Приготовление:
1. У ребер удаляю пленку, нарезаю порционно по ребру.
2. Делаю сухой посол: смешиваю соль, перец, паприку, хмели сунели, белый перец и сушеный чеснок.
3. Ребра вначале смазываю дижонской горчицей, ну а далее обсыпаю их со всех сторон специями.
4. Перекладываю в противень, накрываю фольгой и убираю мариноваться на пару часов.
5. Ребра буду готовить в зоне не прямого жара часа 3, температуру держу 150 градусов. С мясом запекаю чеснок примерно час.
6. В сотейник отправляю сливочное масло, укроп и печеный чеснок, ставлю на огонь, даю растопиться.
7. По итогу получаем самое вкусное чесночное масло для багета, его кстати обязательно нужно поджарить на углях.
8. Думаю лишним не будет если в конце приготовления мы ребра немного подкоптим, убираю фольгу, добавляю на угли щепу и оставляю минут на 30.
9. Мясо приготовленное длительное время на низких температурах, всегда получается сочным и нежным, чесночный багет идеально дополняет.
Готовьте больше, радуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!