08.06.2026 08:50
Уха с шашлыком из сазанов на костре
Уха с шашлыком из сазанов на костре
В сезон шашлыков и гриля Forester дает дополнительную 15% скидку по промокоду SENYA1 на все товары в официальных магазинах на Озон и Вайлберис. Промокод действует до 16 июня.
Forester печь-мангал на Озон: https://ozon.ru/product/3958946184/?hs=1&utm_source=yt&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_bq711
На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/877317502/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=yt&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=88237-id-forester_bq711
Казан на Озон: https://ozon.ru/product/192814391/?hs=1&utm_source=yt&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_ci01
На Вб:
https://www.wildberries.ru/catalog/326903327/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=yt&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=88237-id-forester_ci01
Ингредиенты:
Сазан 5 шт
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Черный молотый перец
Кориандр
Паприка
Хмели сунели
Соевый соус
Лимон
Растительное масло
Лук
Морковь
Картофель
Зелень
Рюмка волшебной воды
Приготовление:
1. Сазанов чищу от чешуи, удаляю внутренности, отрезаю плавники, голову и хвост.
2. Чтобы избежать появления горечи и мутности в бульоне, жабры тоже нужно удалить!
3. В казан отправляю головы с хвостами, заливаю водой, после закипания снимаю пену, добавляю лавровый лист, перец, соль и варю бульон минут 40.
4. Сазанов нарезаю на стейки, их делю на пополам вырезая хребет. К рыбе добавляю черный перец, кориандр, паприку, хмели сунели, соль, соевый соус, сок лимона и растительное масло, все перемешиваю оставляю мариноваться минут на 30.
5. Головы с хвостами извлекаю, бульон процеживаю и возвращаю в казан, добавляю лук, морковь и картофель, варю минут 15.
6. Далее отправляю стейки рыбы. Финиширую уху рюмкой волшебной воды, тлеющем поленом и зеленью.
7. Осталось пожарить шашлык и можно подавать все к столу.
Уха на костре это всегда вкусно и ароматно, но в дополнение с таким шашлыком просто идеально.
В сезон шашлыков и гриля Forester дает дополнительную 15% скидку по промокоду SENYA1 на все товары в официальных магазинах на Озон и Вайлберис. Промокод действует до 16 июня.
Forester печь-мангал на Озон: https://ozon.ru/product/3958946184/?hs=1&utm_source=yt&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_bq711
На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/877317502/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=yt&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=88237-id-forester_bq711
Казан на Озон: https://ozon.ru/product/192814391/?hs=1&utm_source=yt&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_ci01
На Вб:
https://www.wildberries.ru/catalog/326903327/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=yt&utm_medium=senyavdele&utm_campaign=88237-id-forester_ci01
Ингредиенты:
Сазан 5 шт
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Черный молотый перец
Кориандр
Паприка
Хмели сунели
Соевый соус
Лимон
Растительное масло
Лук
Морковь
Картофель
Зелень
Рюмка волшебной воды
Приготовление:
1. Сазанов чищу от чешуи, удаляю внутренности, отрезаю плавники, голову и хвост.
2. Чтобы избежать появления горечи и мутности в бульоне, жабры тоже нужно удалить!
3. В казан отправляю головы с хвостами, заливаю водой, после закипания снимаю пену, добавляю лавровый лист, перец, соль и варю бульон минут 40.
4. Сазанов нарезаю на стейки, их делю на пополам вырезая хребет. К рыбе добавляю черный перец, кориандр, паприку, хмели сунели, соль, соевый соус, сок лимона и растительное масло, все перемешиваю оставляю мариноваться минут на 30.
5. Головы с хвостами извлекаю, бульон процеживаю и возвращаю в казан, добавляю лук, морковь и картофель, варю минут 15.
6. Далее отправляю стейки рыбы. Финиширую уху рюмкой волшебной воды, тлеющем поленом и зеленью.
7. Осталось пожарить шашлык и можно подавать все к столу.
Уха на костре это всегда вкусно и ароматно, но в дополнение с таким шашлыком просто идеально.