15.04.2026 18:03
Капуста по-корейски 📖 Ингредиенты: - Пекинская капуста — 1 штука - Морковь — 1–2 штуки - Сахар — 1½ ст. ложки - Соль —
Капуста по-корейски
📖 Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 штука
- Морковь — 1–2 штуки
- Сахар — 1½ ст. ложки
- Соль — ½ ст. ложки
- Уксус 9%-й — 1½ ст. ложки
- Чеснок — 3–5 зубчиков
- Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. ложки
- Растительное масло — 100–150 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Пекинскую капусту разрежьте вдоль на четыре части, затем каждую крупно порубите. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной.
2․ Смешайте в миске капусту, морковь, сахар и соль. Ещё раз смешайте с уксусом. Можно добавить болгарский перец, нарезанный соломкой.
3․ В середину положите чеснок, пропущенный через пресс, и приправу.
4․ Хорошенько разогрейте в сковороде растительное масло. Вылейте его в центр овощей, тщательно всё перемешайте.
5․ Накройте ёмкость и уберите в холодильник на несколько часов. Иногда помешивайте капусту по-корейски.
ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ
📖 Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 штука
- Морковь — 1–2 штуки
- Сахар — 1½ ст. ложки
- Соль — ½ ст. ложки
- Уксус 9%-й — 1½ ст. ложки
- Чеснок — 3–5 зубчиков
- Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. ложки
- Растительное масло — 100–150 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Пекинскую капусту разрежьте вдоль на четыре части, затем каждую крупно порубите. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной.
2․ Смешайте в миске капусту, морковь, сахар и соль. Ещё раз смешайте с уксусом. Можно добавить болгарский перец, нарезанный соломкой.
3․ В середину положите чеснок, пропущенный через пресс, и приправу.
4․ Хорошенько разогрейте в сковороде растительное масло. Вылейте его в центр овощей, тщательно всё перемешайте.
5․ Накройте ёмкость и уберите в холодильник на несколько часов. Иногда помешивайте капусту по-корейски.
ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ