Сочные тефтели с картофелем в соусе
Автор. yemek_kelebegi
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅200 г фарша
🍅1 натертый лук
🍅2 зубчика чеснока, натертых
🍅1 яйцо
🍅5 столовых ложек панировочных сухарей или мякоти вчерашнего хлеба
🍅Четверть пучка петрушки
🍅1 чайная ложка пищевой соды
🍅Тмин, черный перец, молотый красный перец, соль
🍅5 картофелин
Для соуса:
🍅1 чайный стакан воды
🍅1 чайная ложка томатной пасты или красного перца
🍅1 стакан тертых помидоров или томатного соуса
🍅5 столовых ложек растительного масла
🍅Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешать все ингредиенты для котлет, тщательно вымесить и поставить в холодильник для охлаждения.
Картофель очистить, нарезать и смешать с молотым красным перцем, черным перцем и солью.
Смазать 4 столовыми ложками растительного масла и запечь в духовке до готовности.
Сформировать котлеты, смазав руки маслом, и выложить их на картофель.
По желанию украсить ломтиками помидора и перца.
Для соуса все ингредиенты положить в сковороду и готовить 5–6 минут.
Равномерно распределить соус по котлетам с картофелем.
Разогреть духовку до 190 градусов, накрыть противень влажной бумагой для выпечки и запекать 15 минут.
Снять бумагу и допечь до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)
Другие главы канала «Готовим как в Турции»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 14.05.2026
Мини-пиде с чесноком и грибами
Автор. pastalimpus
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 …
Глава от 14.05.2026
🧠 Smart Bed — кровать, которая думает за вас.
✔️Подъём изголовья одним нажатием…
Глава от 14.05.2026
Домашнее пиде с мясной начинкой
Автор. pastalimpus
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓…
Глава от 14.05.2026
😍 Новинка, о которой говорят все!
❤️🔥Bush 4в1 — бескаркасный диван-матрас, кот…
Глава от 14.05.2026
Масляный бёрек из тонкого теста
Автор. zelihanintatlituzlutarifleri
📋 ИНГРЕДИЕН…
Глава от 14.05.2026
✨ Коллекция посуды «Натурис» изготовлена из белого костяного фарфора высшей проб…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,008,628 постов
из 198,936 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал, где рецепты — это творчество, а не строгие правила. Каждый день — новое кулинарное вдохновение: от простых ужинов до смелых экспериментов. Навигация удоб…
👥 384 677 · +6 819/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Более 500 проверенных рецептов для каждого дня: от быстрых завтраков до праздничных ужинов. Простые пошаговые инструкции, советы по выбору продуктов и секреты домашней ку…
👥 298 602 · +3 669/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Проверенные рецепты заготовок на зиму: от ароматного варенья до хрустящих солений. Домашние консервы без лишних хлопот — только рабочие советы и пошаговые инструкции. Под…
👥 250 572 · +10 158/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 205 870 · +2 226/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 382 · -65/7д
Популярные посты канала «Готовим как в Турции»
Мой любимый вариант баклажана, пока сезон, обязательно попробуйте
Автор. pastalimpus
‼️Ингредиенты
🍅Баклажан
🍅Мука
🍅Соль
🍅Растительное масл…
👁 42 530 просмотров
Хрустящий слоёный катмер с тахини
Автор. ayseseymabektas
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 Вода — 1,5 стакана
🍓 Молоко — 2 стакана
🍓 Соль — 2 чайные ложки
…
👁 42 416 просмотров
Куриные крылышки, запечённые в духовке
Автор. rabiann_lezzethanesi
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для ма…
👁 39 956 просмотров
Кюфте с овощами в духовке
Автор. sunum_agaci
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда мале…
👁 39 939 просмотров
ГОЗЛЕМЕ С СЫРОМ
Автор: aysens. kitchen
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅150 мл молока (1,5 чайных стакана)
🍅150 мл воды (1,5 чайных стакана)
🍅3 столовые лож…
👁 39 530 просмотров
Хрустящий слоёный пирог с сыром и петрушкой
Автор. lezzetcaddesi
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅2 стака…
👁 39 501 просмотров
Запечённый «Ложный дюрюм»
Автор. zeynebin_mutfagiii
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Лаваш – 10 шт.
🍅Куриная грудка – 500 г
🍅Лук – 1 шт.
🍅Зелёный перец – 2 …
👁 39 432 просмотров
Картофельный пиде
Автор. melekce_kitchen
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленька…
👁 39 385 просмотров
Горячие картофельные лепёшки с сыром
Автор. tatlituzlutarifleer
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅3 средние картофелины
🍅1 миска тертого сыра
🍅1 яйцо
🍅1 стол…
👁 38 957 просмотров
Слоёные поачи
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда мале…
👁 38 920 просмотров
Картофельное пюре с запечённой курицей
Автор. ayseyukseln
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для куриного слоя:
🍅1 кг курицы (половина филе, половина бёдрышек)…
👁 38 748 просмотров
Турецкие манты
Автор. chefburcinarda
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Мука 650 г
🍅Тёплая вода 350 мл
🍅Соль 15 г
🍅Фарш 400 г
🍅Лук крупный 1 шт натереть и от…
👁 38 715 просмотров
Морковный торт с кремом
Автор. sevgilimutfagimm
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда …
👁 38 646 просмотров
С наступлением холодов одним из главных блюд, которые готовят дома, становится Фасоль тушёная. Шеф Ферхат Бора делится 9 советами, как приго…
👁 38 625 просмотров
Лёгкие ачмы
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅2 стакана воды
🍅Полпакета су…
👁 38 625 просмотров
Шоколадное печенье с кукурузными хлопьями
Автор. nerminyazilitas
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 Яйцо — 2 шт.
🍓 Сливочное масло (комнатной тем…
👁 38 534 просмотров
Фаршированные кюфтe (иçli köfte)
Автор. ipeksi1mutfak
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍅5 стака…
👁 38 243 просмотров
Нежные пышные пончики с сыром
Автор. halimepolat
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 Сахар 1 столовая ложка
🍓 Сухие дрожжи 1 десертная ложка
🍓 Укс…
👁 37 879 просмотров
Симитоподобный мягкий хлеб
Автор. mutfaktannsofraya
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2,5 стакана муки
🍓Около 1 стакана тёплой воды (можно половину воды, пол…
👁 37 687 просмотров
Слоёная мягкая катмер-поача
Автор. zelihanintatlituzlutarifleri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍅2 чайных стакана теплой воды (400 мл)
🍅1 пакет с…
👁 37 519 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Готовим как в Турции
Все права на фото/видео, принадлежат их владельцам.
Купить рекламу: https://telega.in/c/turetskiye_deserts
Купить рекламу: https://telega.in/c/turetskiye_deserts
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.