Легкие ачмы: рецепт от peri.ninsihirlimutfagi
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅2 стакана воды
🍅Полпакета сухих дрожжей (5 г)
🍅1 столовая ложка сахара
🍅1 столовая ложка уксуса
🍅5,5 стакана муки (550–600 г)
🍅1 чайная ложка соли
Для смазывания:
🍅100 г сливочного масла
🍅1 чайный стакан растительного масла
🍅1 яичный желток
🍅1 чайная ложка молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое эластичное тесто.
Разделите тесто на 12 равных частей, смажьте смесью масел и сложите друг на друга, слегка придавливая. Дайте отдохнуть 10–15 минут, но не давайте тесту подойти.
Каждую часть руками растяните, добавьте начинку по вкусу, сверните рулетом, сделайте сверху надрезы и выложите на противень. Дайте расстояться 30 минут.
Смешайте желток с молоком, смажьте булочки и выпекайте в духовке при 180 °C без вентилятора до румяности.
Приятного аппетита!❤️