Один из самых вкусных рецептов Бананово-шафрановый ганаш 250 грамм бананового пюре 250 грамм жирных сливок 500 грамм бе
Бананово-шафрановый ганаш
250 грамм бананового пюре
250 грамм жирных сливок
500 грамм белого шоколада
100 грамм сливочного масла
3 грамма морской соли
Шафран. Менее 1 грамма или 1 грамм – на ваш выбор
Ваниль
Для бананового пюре запеките 5 бананов при температуре 160 градусов в течение 20 минут, затем измельчите их с ванилью до получения свежего пюре.
Сначала прокипятите шафран со сливками, затем выложите его в растопленный шоколад, добавьте банановое пюре и хорошо перемешайте ручным блендером. После этого добавьте морскую соль и размягченное сливочное масло и снова перемешайте. Затем процедите и поставьте в холодильник на 8 часов. Наслаждайтесь восхитительной и невероятной текстурой!