Жареные абрикосы, буррата, ежевика, пармская ветчина, фисташки, базилик и оливковое масло На 2 порции: 4-5 абрикосов (в
На 2 порции:
4-5 абрикосов (в зависимости от размера)
оливкового масла
мёд
125 г ежевики
4 ломтика пармской ветчины
1 буррата
20 г фисташек
Свежий базилик
Оливковое масло
Бальзамический уксус (белый или классический)
Соль и перец
Нарежьте абрикосы дольками.
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
Когда она нагреется, добавьте абрикосы, сбрызните мёдом и готовьте 6-8 минут на среднем огне до мягкости.
Крупно порубите фисташки/порвите пармскую ветчину ломтиками.
Подготовьте блюдо: абрикосы, пармская ветчина, ежевика, буррата в центре, сверху измельчённые фисташки, свежий базилик, соль, перец, немного масла и уксуса.