Паштет печеночный из говяжьей печени: рецепт с фото
ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ.
Поднимаем железо 😃
Ингредиенты:
500 гр печени говяжьей (можно куриную, индейки)
1 луковица
1 небольшая морковь
200 мл 20% сливок или воды
70 гр сливочного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезаем кубиком и обжариваем на капле масла до золотистого цвета. Добавляем натертую морковь, чуть воды и тушим 5 минут.
2. Печень моем, очищаем, нарезаем. Кладем в сковороду к овощам, добавляем соль, перец, накрываем крышкой и тушим 7 минут. Добавляем сливки (можно заменить на молоко/воду), тушим еще пару минут.
3. Перекладываем все в чашу блендера, остужаем
и взбиваем массу. Можно взбить так же погружным блендером, добавляя частями сливочное масло. Взбиваем до однородности.
4. Цельнозерновой хлеб жарим на сухой сковороде или берем хлебцы, на каждый кусочек кладем паштет и наслаждаемся вкусным завтраком или перекусом.
Приятного аппетита!
Буду благодарна 💙💙💙
Мне очень важно видеть обратную связь от вас.
Кто сохранил рецепт ? Будете готовить?