Синнабоны 👇
Тесто:
•250мл теплого молока
•7г дрожжей
•2 яйца комнатной температуры
•75г растопленного остывшего сливочного масла
•100г сахара
•1/2 ч.л. соли
•570г муки
Молоко сме…
Читать далее →
Рецепт глазури для кулича👇
Желатин (220 Блум) 5 гр
Вода 50 мл
Сахарная пудра 150 гр
Сок лимона 8 мл
1. Смешайте воду с желатином
2. Дайте постоять 5-10 минут
3. Растопите в микро…
Читать далее →
Как пергамент превращает обычную форму в идеальную для кулича
Простая рекомендация для тех, у кого и так все получается!🤔
У нас есть обычные бумажные формы.
И кажется - ну что там можно улучшить?
А вот можно.
Берём пергамент… и прокладываем форму изнутри.
И тут начинается магия ✨
Во-первых - кулич вообще не прилипает.
Никаких “аккуратно отдираем и делаем вид, что так и было”.
Во-вторых - мы можем увеличить высоту формы.
Диаметр тот же, а кулич уже такой - статный, высокий, прям витринный.
В-третьих - экономия.
Эту бумажную форму можно использовать не один раз.
И самое приятное-
когда вы достаёте кулич, у него идеально ровный бок.
Хочешь -кружево, хочешь -бумага, ленты, банты…
Он уже выглядит как готовый подарочный продукт.
Никакой деформации. Только контроль и красота.
Итого:
форма служит дольше, кулич выше, бока идеальные.
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов
Маковые рулеты на Пасху и просто к чаю 😋
📌 Ингредиенты (4 рулета):
Для теста:
• Мука — 700 г
• Молоко тёплое — 250 мл
• Дрожжи сухие — 8 г
• Сахар — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль —…
Читать далее →
ЯБЛОЧНАЯ НЕВИДИМКА
Яйца — 3 шт.
Сахар — 80 г
Молоко комнатной температуры — 100 мл
Сливочное масло (растопленное) — 25 г
Щепотка соли
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Яблок…
Читать далее →