13.05.2026 15:11
Сейчас многие кондитеры предлагают различные варианты мега-популярных корпусных десертов.
Сейчас многие кондитеры предлагают различные варианты мега-популярных корпусных десертов.
На деле у них есть свои правила и нюансы, без которых результат уже не будет тем самым.
Проверьте, насколько хорошо вы разбираетесь в корпусных десертах — выбирайте вариант, который считаете правильным 👇
Просто пишите в комментариях цифру вопроса и букву вашего варианта ответа, например: 1-б...
Викторина по корпусным фруктам
1. Кто придумал современную версию корпусных десертов в виде фруктов, ягод и орехов?
а)французский шеф-кондитер Седрик Гроле
б)итальянский шеф-кондитер Иджинио Массари
в)бельгийский шоколатье Октав Каллебаут
2. Корпус идеального десерта должен быть:
А) толстым
Б) тонким
В) не имеет значения
3. Правильно приготовленный корпус при укусе:
А) должен хрустеть
Б) не должен хрустеть
в) должен быть мягким
4. Должна ли фруктовая или ягодная начинка повторять внешний вид корпусного десерта?
а) начинка может быть любой
б) начинка должна отличаться от внешнего вида десерта
в) да, например если это яблоко, то и начинка должна быть яблочной
5. В качестве крема может использоваться:
а) мусс, крем или ганаш
б) только ганаш
В) только мусс
На деле у них есть свои правила и нюансы, без которых результат уже не будет тем самым.
Проверьте, насколько хорошо вы разбираетесь в корпусных десертах — выбирайте вариант, который считаете правильным 👇
Просто пишите в комментариях цифру вопроса и букву вашего варианта ответа, например: 1-б...
Викторина по корпусным фруктам
1. Кто придумал современную версию корпусных десертов в виде фруктов, ягод и орехов?
а)французский шеф-кондитер Седрик Гроле
б)итальянский шеф-кондитер Иджинио Массари
в)бельгийский шоколатье Октав Каллебаут
2. Корпус идеального десерта должен быть:
А) толстым
Б) тонким
В) не имеет значения
3. Правильно приготовленный корпус при укусе:
А) должен хрустеть
Б) не должен хрустеть
в) должен быть мягким
4. Должна ли фруктовая или ягодная начинка повторять внешний вид корпусного десерта?
а) начинка может быть любой
б) начинка должна отличаться от внешнего вида десерта
в) да, например если это яблоко, то и начинка должна быть яблочной
5. В качестве крема может использоваться:
а) мусс, крем или ганаш
б) только ганаш
В) только мусс