🥐 Алатская самса 🌶 Ингредиенты: Для начинки: 🔹 Говядина или баранина(мякоть) - 200 гр 🔹 Жир (говяжий/баранина) - 50 гр
🌶 Ингредиенты:
Для начинки:
🔹 Говядина или баранина(мякоть) - 200 гр
🔹 Жир (говяжий/баранина) - 50 гр
🔹 Лук - 130 гр
🔹 Болгарский перец - 130 гр
🔹 Помидор - 80 гр
🔹 Вода - 100 гр
🔹 Соль - 1 ч.л.
🔹 Черный перец - 1 ч.л.
Для теста:
🔹 Мука - 250 гр
🔹 Вода - 110 гр
🔹 Соль - 1 ч.л.
Для соуса:
🔹 Чеснок - 3 зубчика
🔹 Томатная паста - 1,5 ст.л.
🔹 Зелень(по вкусу) - 10 гр
🔹 Соль - 0,75 ч.л.
🔹 Сахар - 1 ч.л.
🔹 Вода - 100 гр
Узбекская Кухня 🇺🇿