Пасхальный стол за 1 час: быстрый кулич, пасха и крашенки
✔️ Быстрый кулич без замеса
Ингредиенты:
Мука — 400 г
Молоко — 200 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Сахар — 120 г
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 80 г
Изюм — 100 г
Ваниль, соль
Приготовление:
Подогрей молоко (не горячее), добавь дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставь на 10 минут.
В миске смешай яйца, сахар, соль, ваниль.
Добавь молочную смесь и растопленное масло.
Введи муку и изюм. Перемешай (тесто будет липПасхальный стол за 1 час
✔️ Быстрый кулич без замеса
Ингредиенты:
Мука — 400 г
Молоко — 200 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Сахар — 120 г
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 80 г
Изюм — 100 г
Ваниль, соль
Приготовление:
Подогрей молоко (не горячее), добавь дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставь на 10 минут.
В миске смешай яйца, сахар, соль, ваниль.
Добавь молочную смесь и растопленное масло.
Введи муку и изюм. Перемешай (тесто будет липким).
Разложи по формам на 1/3.
Оставь на расстойку на 40–60 минут.
Выпекай при 180°C ~30–40 минут.
✔️ Быстрая творожная пасха
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 100 г
Сахар — 100 г
Ваниль
Цукаты/изюм — по вкусу
Приготовление:
Протри творог через сито.
Смешай с мягким маслом, сахаром, сметаной.
Добавь ваниль и наполнители.
Выложи в форму, застеленную марлей.
Убери под пресс в холодильник на 8–12 часов.
✔️ Яйца с необычной покраской
Используй натуральные красители:
Луковая шелуха — коричневый
Куркума — жёлтый
Свёкла — розовый
Как делать:
Отвари яйца.
Сделай отвар из красителя.
Погрузи яйца на 1–12 часов (для насыщенности).ким).
Разложи по формам на 1/3.
Оставь на расстойку на 40–60 минут.
Выпекай при 180°C ~30–40 минут.