#новостивинногомира 28 марта в ресторане «Эндис Френдс» прошел Фестиваль виноделов Центрального региона России. Были
28 марта в ресторане «Эндис Френдс» прошел Фестиваль виноделов Центрального региона России.
Были представлены, как вина лицензированных производителей, так и вина любителей, которые не подлежат продаже.
Интерес аудитории ценителей к событию был высок и это не удивительно. Многие хотят узнать то, как из винограда выращенного не в традиционных южных винодельческих регионах можно получать чистые качественные вина.
Основные сорта, выращиваемые в Центральном регионе - селекционные. Главную партию тут играет белый Солярис. Особый интерес у публики вызвал сорт Антошка.
Многие из представленных участников работают с покупным виноградом из Краснодарского края и Крыма. А некоторые имеют свои виноградники в этих регионах.
Но разбавим бочку вина, ложкой проблем:
- Центральный регион пока подходит только для производства белых и игристых вин. Красные сорта могут давать приличные вина очень (очень и очень) редко;
- отсутствие контроля чистоты и низкое качество используемой пробки приводит к массовым дефектам у малых виноделов.
Благодарим за приглашение на мероприятие лицензированного винодела из Подмосковья Николая Выставкина.