Традиционно к Пасхе эксперты "Винного гида России" исследуют представленные в широкой продаже кагоры.
🍷 Кагор строго регламентирован российским законодательством. Он относится к группе крепленых и ликерных вин, для производства которых используются только красные сорта винограда, а также применяются технологии нагрева виноградного сока с мезгой (кожицей и косточками ягод) с последующим спиртованием.
В зависимости от дальнейшей выдержки кагоры делятся на:
Ординарные - поступают на розлив без выдержки.
Выдержанные - выдерживаемые перед бутылочным розливом не
менее 12 месяцев.
Марочные — выдерживаются перед бутылочным розливом не менее 24 месяцев.