02.04.2026 18:00
ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ОСТРЫМ КЕТЧУПОМ Ингредиенты на 2 банки 0,7 л: Огурцы - 1,5 кг Вода - 100 мл Масло р
ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ОСТРЫМ КЕТЧУПОМ
Ингредиенты на 2 банки 0,7 л:
Огурцы - 1,5 кг
Вода - 100 мл
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 70 гр
Соль - 22 гр
Уксус 9% - 50 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Кетчуп чили - 250 гр
Перец душистый горошек - 5-6 шт
Приготовление:
Свежие огурцы тщательно моем, лучше на пару часов замочить овощи в холодной воде. У огурцов удаляем хвостики и носики. Каждый огурец разрезаем вдоль на 4 части, затем поперек еще на части. В кастрюлю наливаем воду, добавляем растительное масло. Всыпаем соль и сахар. Добавляем острый кетчуп и вливаем уксус. Перемешиваем маринад до однородности. Добавляем в маринад огурцы, перемешиваем и доводим до кипения. Как только появляются первые кипящие пузырьки на маринаде, засекаем время и варим ровно 10 минут на среднем огне, периодически перемешивая огурцы. Спустя 10 минут добавляем горошины черного перца и нарубленный свежий чеснок. Перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и варим на небольшом огне еще 5 минут. Горячие огурцы раскладываем по стерилизованным банкам. Доливаем маринад так, чтобы огурцы были полностью покрыты. Банки закручиваем герметичными крышками, переворачиваем и укутываем одеялом. Оставляем до полного остывания.
Удачной заготовки!
Ингредиенты на 2 банки 0,7 л:
Огурцы - 1,5 кг
Вода - 100 мл
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 70 гр
Соль - 22 гр
Уксус 9% - 50 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Кетчуп чили - 250 гр
Перец душистый горошек - 5-6 шт
Приготовление:
Свежие огурцы тщательно моем, лучше на пару часов замочить овощи в холодной воде. У огурцов удаляем хвостики и носики. Каждый огурец разрезаем вдоль на 4 части, затем поперек еще на части. В кастрюлю наливаем воду, добавляем растительное масло. Всыпаем соль и сахар. Добавляем острый кетчуп и вливаем уксус. Перемешиваем маринад до однородности. Добавляем в маринад огурцы, перемешиваем и доводим до кипения. Как только появляются первые кипящие пузырьки на маринаде, засекаем время и варим ровно 10 минут на среднем огне, периодически перемешивая огурцы. Спустя 10 минут добавляем горошины черного перца и нарубленный свежий чеснок. Перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и варим на небольшом огне еще 5 минут. Горячие огурцы раскладываем по стерилизованным банкам. Доливаем маринад так, чтобы огурцы были полностью покрыты. Банки закручиваем герметичными крышками, переворачиваем и укутываем одеялом. Оставляем до полного остывания.
Удачной заготовки!