25.04.2026 10:00
🥘 Азу по-татарски с говядиной и солёными огурцами 📋Ингредиенты: -Говядина — 300 гр. -Картофель — 3–4 шт. -Морковь — 1/2
🥘 Азу по-татарски с говядиной и солёными огурцами
📋Ингредиенты:
-Говядина — 300 гр.
-Картофель — 3–4 шт.
-Морковь — 1/2 шт.
-Лук — 1/2 шт.
-Чеснок — 3 зубчика.
-Солёные огурцы — 2–3 шт.
-Томатная паста — 1 ст.л.
-Соль — 1 ч.л.
-Сахар — 1 ч.л.
-Перец — по вкусу.
-Зелень — по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем переложить в сторону.
2. На той же сковороде обжарить говядину до румяности, добавить лук, морковь и чеснок, готовить около 5 минут.
3. Добавить томатную пасту, соль, сахар и перец, влить около 300 мл воды, убавить огонь и тушить 30–60 минут до мягкости мяса.
4. Когда говядина станет мягкой, добавить солёные огурцы и картофель, перемешать.
5. Прогреть всё вместе несколько минут и посыпать зеленью перед подачей.
📋Ингредиенты:
-Говядина — 300 гр.
-Картофель — 3–4 шт.
-Морковь — 1/2 шт.
-Лук — 1/2 шт.
-Чеснок — 3 зубчика.
-Солёные огурцы — 2–3 шт.
-Томатная паста — 1 ст.л.
-Соль — 1 ч.л.
-Сахар — 1 ч.л.
-Перец — по вкусу.
-Зелень — по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем переложить в сторону.
2. На той же сковороде обжарить говядину до румяности, добавить лук, морковь и чеснок, готовить около 5 минут.
3. Добавить томатную пасту, соль, сахар и перец, влить около 300 мл воды, убавить огонь и тушить 30–60 минут до мягкости мяса.
4. Когда говядина станет мягкой, добавить солёные огурцы и картофель, перемешать.
5. Прогреть всё вместе несколько минут и посыпать зеленью перед подачей.