04.05.2026 04:00
🍖 Митлоф 📋Ингредиенты: ‣ говяжий фарш очень мелкой фракции – 700 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ лук репчатый – 150 г ‣ молоко – 150
🍖 Митлоф
📋Ингредиенты:
‣ говяжий фарш очень мелкой фракции – 700 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ лук репчатый – 150 г
‣ молоко – 150 мл
‣ панировочные сухари – 3 ст.л
‣ кетчуп – 3 ст.л
Глазурь:
‣ соус BBQ – 100 г
‣ горчица неострая – 2 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Лук измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, смешиваем с фаршем, яйцом, кетчупом, сухарями и молоком и оставляем смесь на 10 минут.
2. При необходимости дополнительно пробиваем фарш, чтобы добиться очень мелкой фракции и более плотной и однородной структуры.
3. Формируем из фарша продолговатый или круглый пирог, перекладываем его в смазанную маслом форму.
4. Покрываем поверхность митлофа глазурью и ставим в духовку.
5. Запекаем 1-1,5 часа, ориентируясь на размер и глубину формы.
📋Ингредиенты:
‣ говяжий фарш очень мелкой фракции – 700 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ лук репчатый – 150 г
‣ молоко – 150 мл
‣ панировочные сухари – 3 ст.л
‣ кетчуп – 3 ст.л
Глазурь:
‣ соус BBQ – 100 г
‣ горчица неострая – 2 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Лук измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, смешиваем с фаршем, яйцом, кетчупом, сухарями и молоком и оставляем смесь на 10 минут.
2. При необходимости дополнительно пробиваем фарш, чтобы добиться очень мелкой фракции и более плотной и однородной структуры.
3. Формируем из фарша продолговатый или круглый пирог, перекладываем его в смазанную маслом форму.
4. Покрываем поверхность митлофа глазурью и ставим в духовку.
5. Запекаем 1-1,5 часа, ориентируясь на размер и глубину формы.