13.05.2026 16:00
🥮 Домашние синнабоны 📋Ингредиенты: Тесто: ‣ яйца – 2 шт. ‣ тёплое молоко – 250 мл. ‣ сухие дрожжи – 7 г. ‣ сахар – 70
🥮 Домашние синнабоны
📋Ингредиенты:
Тесто:
‣ яйца – 2 шт.
‣ тёплое молоко – 250 мл.
‣ сухие дрожжи – 7 г.
‣ сахар – 70 г.
‣ соль – 1 ч. л.
‣ ванильный сахар – 1 ч. л.
‣ сливочное масло мягкое – 80 г.
‣ мука – 550 г.
Начинка:
‣ тростниковый сахар – 170 г.
‣ корица – 2 ч. л.
‣ сливочное масло – 60 г.
Крем:
‣ творожный сыр – 120 г.
‣ сливки 33% – 80 мл.
‣ сахарная пудра – 30 г.
🍽️ Приготовление:
1. В миске соединить тёплое молоко, дрожжи, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и мягкое сливочное масло.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма.
3. Для начинки смешать сахар и корицу.
4. Тесто раскатать в прямоугольник, смазать сливочным маслом, равномерно посыпать сахарно-коричной смесью.
5. Свернуть рулетом и нарезать на булочки.
6. Выложить в форму, оставить на 20-30 минут, затем выпекать при 180°C 20-25 минут до готовности.
7. Для крема смешать творожный сыр, сливки и сахарную пудру до кремовой текстуры и нанести на тёплые синнабоны. По желанию добавить карамель и орехи.
📋Ингредиенты:
Тесто:
‣ яйца – 2 шт.
‣ тёплое молоко – 250 мл.
‣ сухие дрожжи – 7 г.
‣ сахар – 70 г.
‣ соль – 1 ч. л.
‣ ванильный сахар – 1 ч. л.
‣ сливочное масло мягкое – 80 г.
‣ мука – 550 г.
Начинка:
‣ тростниковый сахар – 170 г.
‣ корица – 2 ч. л.
‣ сливочное масло – 60 г.
Крем:
‣ творожный сыр – 120 г.
‣ сливки 33% – 80 мл.
‣ сахарная пудра – 30 г.
🍽️ Приготовление:
1. В миске соединить тёплое молоко, дрожжи, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и мягкое сливочное масло.
2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма.
3. Для начинки смешать сахар и корицу.
4. Тесто раскатать в прямоугольник, смазать сливочным маслом, равномерно посыпать сахарно-коричной смесью.
5. Свернуть рулетом и нарезать на булочки.
6. Выложить в форму, оставить на 20-30 минут, затем выпекать при 180°C 20-25 минут до готовности.
7. Для крема смешать творожный сыр, сливки и сахарную пудру до кремовой текстуры и нанести на тёплые синнабоны. По желанию добавить карамель и орехи.