05.07.2026 10:00
🍆 Баклажанная закуска с чесноком и тахини 📋Ингредиенты: - баклажан – 3 шт. - чеснок – 1 головка - сметана – 2 ст. л. -
🍆 Баклажанная закуска с чесноком и тахини
📋Ингредиенты:
- баклажан – 3 шт.
- чеснок – 1 головка
- сметана – 2 ст. л.
- урбеч/тахини – 1 ст. л.
- оливковое масло – 1-2 ст. л.
- сок лимона – 1 ст. л.
- кинза
- соль, чёрный перец
🍽️ Приготовление:
1. Баклажаны проколоть ножом или вилкой в нескольких местах. У чеснока срезать верхушку, завернуть в фольгу. Запекать всё в духовке при 200°С около 50 мин.
2. Готовые баклажаны немного остудить, очистить и мелко порубить ножом.
3. Выдавить запечённый чеснок, добавить сметану, тахини, оливковое масло, лимонный сок, рубленую кинзу, соль и перец.
4. Хорошо перемешать до однородности.
📋Ингредиенты:
- баклажан – 3 шт.
- чеснок – 1 головка
- сметана – 2 ст. л.
- урбеч/тахини – 1 ст. л.
- оливковое масло – 1-2 ст. л.
- сок лимона – 1 ст. л.
- кинза
- соль, чёрный перец
🍽️ Приготовление:
1. Баклажаны проколоть ножом или вилкой в нескольких местах. У чеснока срезать верхушку, завернуть в фольгу. Запекать всё в духовке при 200°С около 50 мин.
2. Готовые баклажаны немного остудить, очистить и мелко порубить ножом.
3. Выдавить запечённый чеснок, добавить сметану, тахини, оливковое масло, лимонный сок, рубленую кинзу, соль и перец.
4. Хорошо перемешать до однородности.