Домашняя буженина Пересылайте маме, дочке, подружке. Вкуснее вы точно не пробовали. В составе мясо, соль, перец, чеснок
Пересылайте маме, дочке, подружке. Вкуснее вы точно не пробовали. В составе мясо, соль, перец, чеснок. Можно даже детям!
Рецепт очень простой. Готовлю давно и всегда в духовке.
Покупаем на рынке брюшину. Соль, перец, чеснок. Специальные пакеты для запекания в духовке. Очень удобно. Весь вытопившийся жир остаётся в мешке. Духовка чистая и ничего не горит.
Определяемся сначала как будем сворачивать) В этот раз рулетом свернуть не получилось. Складываем книжкой и плотно закручиваем бичевкой. Делаем надрезы в мешке для выхода пара. Иначе может лопнуть в духовке. Часа на полтора-два в духовку при 180 °.